2020年，加纳和科特迪瓦利用其在全球可可豆供应的寡头垄断地位推出了一些额外价格补偿，即生活收入补助溢价(LID)，可可农民每出售一吨可可豆可获得400美元的额外收入。

继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使2021/22年的可可收成再次保持在较高水平，并且在全球可可消费恢复的同时进一步推高可可价格。

加纳和科特迪瓦的可可监管机构近几个月来一直警告称，2021/22年度两国的可可产量可能会小幅减少。其主要原因与可可生长的自然规律和现阶段的土壤情况有关。

美国国家糖果协会（NCA）近日公布一份新报告强调了糖果制造业在为美国提供数万个就业岗位中发挥的重要作用。

受疫情影响，英国的零售业的物流目前仍未完全恢复。雀巢的首席执行官表示，该公司的圣诞糖果供应链可能会受到影响。

西非的可可生产国正准备迎接新一轮的可可大丰收。这同时再次引起了人们对于可可产量过剩的的关注：新冠疫情后的需求复苏能否消化过去一年供应过剩的可可。

嘉吉公司耗资1.5亿美元在巴西新建的果胶生产工厂即将开始投产。该工厂位于巴西贝贝多罗，主要服务于包括糖果在内的多个市场。

进入10月之后，全球可可行业正式进入了2021/22年度，全球前两大可可生产国——科特迪瓦和加纳（两国可可产量共计全球的60%以上）也在近日发布了新产季的可可最低收购价格。

在融化的巧克力中加入可可脂中的一种关键成分，有助于使其成分融合在一起，形成一种理想的结构。而且，这种方法既简单又便宜。

本周尼日利亚埃多、奥贡和埃基提州的可可豆价格上涨，但阿比亚、昂多和奥松州的可可豆价格稳定。

路透社在对8位分析师和经济师的采访后表示，全球可可供应平衡或将从2020/21年度的25万吨过剩转变为2021/22年度的12.5万吨缺口，主要原因是加纳可可的产量预计将减少。

据英国《金融时报》报道，关于加纳2021/22年度可可豆运费的谈判在阿克拉已经结束，最终各方同意上调运价5%。

根据喀麦隆可可和咖啡委员会周一公布的数据显示，该国杜阿拉港口由于可可出口需求大，但国内供应乏力，迫使可可价格上涨。

随着亚太地区巧克力市场的多元化和消费者偏好复杂的口味，Sweegen将其业务扩展到中国，并带来其优质的低热量巧克力——TeChoco特巧。

百乐嘉利宝（Barry Callebaut）与好时（Hershey）续签了长期协议，继续向好时北美业务供应液态巧克力和巧克力成品。

科特迪瓦大部分可可产区上周降雨量低于平均水平，但当地农民表示，由于此前降雨使得土壤中水分较高，10月至3月主要可可作物仍将保持强劲生长。

为了庆祝国际巧克力日，Purdys Chocolatier推出了一款全新的纯素巧克力棒，旨在帮助素食者和那些有饮食偏好的人仍然可以品尝巧克力获得快乐。

继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使得2021/22年的可可收成达到创纪录水平，可能会压低刚刚反弹的可可价格。

由于西非的强降雨表现可能扰乱2021/2022可可年度，可可期货价格在过去一周持续攀升。