全球最大食品制造公司——嘉吉宣布与无可可巧克力初创公司Voyage Foods建立新的商业合作伙伴关系，旨在满足全球对巧克力产品需求。

周三 5月 ICE 纽约可可期货收盘上涨0.95%，5 月 ICE 伦敦可可期货收盘上涨2.26%。本周可可价格在历史高点下方小幅波动。

可可价格在 4 月初首次飙升至每吨 10,000 美元以上，一个原因是极端天气直接影响可可产量，另一个原因是可可豆行业的投资严重不足。

据彭博社报道，因市场对可可产量持续短缺的情况感到担忧，导致纽约可可期货价格不断攀升，并到达历史新高。

进入4月之后，西非主要可可生产国都进入了小产季。但对于这个重要的小产季，市场似乎依然不看好可可产量，纷纷下调产量预期。

由于全球糖果零食公司对可可的需求激增，与科特迪瓦和加纳等可可主要生产国家供应短缺相冲突，导致可可价格上涨。

据当地媒体报道，极速上涨的可可价格对尼日利亚可可加工商和巧克力生产商造成了沉重的打击，其中一些企业甚至不得不被迫暂时关闭工厂。

据投行机构星展银行表示，今年可可价格的飙升或将对小型巧克力生产企业造成沉重打击，而那些大品牌和大企业则更容易受到品牌实力的保护。

进入4月之后，西非主要可可生产国都进入了小产季。但对于这个重要的小产季，市场似乎依然不看好可可产量，纷纷下调产量预期。

据彭博社报道，因市场对可可产量持续短缺的情况感到担忧，导致纽约可可期货价格不断攀升，并到达历史新高。

在印度，本周一最新的湿可可生豆价格为255卢比/公斤，是去年同期的5倍；干可可生豆价格为825卢比/公斤，同样是去年同期的三倍多。

近日，加纳政府已将可可农场收购价格（也称为生产者价格）提高到33,120加纳塞地/吨，相比此前20,928加纳塞地/吨的收购价格增加了58.26%。

据彭博社报道，科特迪瓦政府已经通知部分可可买家等待4月开始的中期作物产季交付约13万吨可可豆。这些都是应该在10月开始的主产季交付、但因减产所未能交付的可可豆。

据彭博社报道，可可期货在周二早些时候创下新纪录后下跌。今年令人眼花缭乱的反弹加上较低的未平仓合约，使市场更容易受到波动的影响。

在连日的上涨之后，可可期货价格历史首次突破10,000 美元/吨的价格，市场预计巧克力生产商即将涨价转嫁给消费者。

周五加纳政府宣布可可农场收购价格由之前的20928加纳塞地（加纳货币）/吨上调至33,120加纳塞地/吨，涨幅达到58%。

可可期货的投机者净多头持仓数量已经削减至17个月来的最低水平，表示期货投机者对于可可价格后市持谨慎态度。但同时，企业净多头持仓数量却在增长，对近期可可价格的上涨起到至关作用。

全球最大的可可生产国科特迪瓦从周二起将官方可可农场价格从目前的每公斤1,000非洲法郎/公斤提高至1,500非洲法郎（约合2.47美元）。

2023年中国大陆共进口19488吨的可可脂，相比2022年的17674吨增加了10.3%。

2023年中国大陆共进口22,536吨的未脱脂可可液块，相比2022年的20,447吨增加了10.2%。