喀麦隆的可可农场价格于1月31日升至有记录以来的最高水平，由于主要可可种植国科特迪瓦和加纳近期产量短缺导致了全球可可供应紧张，助推可可农场价格的上涨。

国际可可组织（ICCO）发布2023年12月可可市场报告表示，全球可可供应短缺是推动近期乃至全年可可价格上涨的主要原因之一。

国际可可组织（ICCO）发布全球可可库存报告显示，截至2023年底，全球可可库存共计174.4万吨，相比上一年度的184.3万吨减少9.9万吨，减幅5.37%。

2023年可可成为全球上涨最多的大宗商品之一，伦敦可可期货价格全年累计上涨79%，纽约可可期货价格全年累计上涨61%，并屡创价格历史新高。

美国糖果巨头玛氏（Mars）于1月25日以53400万英镑的价格（约合67900万美元）完成了对精品巧克力零售商Hotel Chocolat的收购，希望借此踏入精品赛道。

瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）于1月23日表示，在2023/24财年的第一季度（即2023年10月-12月）销售量保持稳定的同时，其销售额由于可可价格的上涨而增长。

由于世界银行信贷计划的介入，改善了科特迪瓦肥料分销商的肥料采购计划，使得可可农场的肥料供应链更为完善。

周四可可收盘价格走低，引发技术性抛售。

马来西亚种植园和商品部长佐哈里近日表示，马来西亚可可行业尚未达到令人满意的自我可持续水平，为实现可可产业发展需要从外国进口优质可可豆进行加工。

据当地媒体报道，由于可可豆的严重短缺，已经导致加纳国内部分研磨厂停止了运营。

英国食品和饮料通胀率从2023接近历史高位18%的通胀水平降至目前的8%，这对消费者的消费结构产生了重大影响。

德国BDSI国家糖果协会报告称，由于全球供应持续面临压力，2023年第四季度德国境内的10家可可加工公司的可可研磨量下降了2.1%，总计97,421.6吨。

可可价格的持续上涨理论上应该是有利于最大的可可生产国——科特迪瓦和加纳，但由于这两国特殊的定价机制，并未能带来益处，反而可能推动厄瓜多尔和巴西等第二梯队国家的可可产业发展。

2023年，全球第五大巧克力市场——巴西的可可研磨数量达到25.3万吨，相比2022年增加了12%，也是过去5年来的最高数量。

瑞士巧克力制造商瑞士莲（Lindt & Spruengli）周二报告称，2023年销售额增长10.3%，新冠疫情后旅游业的复苏催发了对果仁糖等高价值产品的需求。

尽管上周周初在科特迪瓦和加纳反季节的降雨下可可价格有所下跌，但是在市场库存紧张和全球可可供应紧缺下，周五纽约可可和伦敦可可期货价格分别上涨1.15%和1.09%。

2023年全球第五大巧克力市场——巴西的可可研磨数量达到25.3万吨，相比2022年增加了12%，也是过去5年来的最高数量。

科特迪瓦和加纳作为全球最大的两个可可生产国，原本目前正处于降雨稀少的旱季，但最近一周当地可可产区迎来大量降雨。

据当地媒体报道，尼日利亚农业协会（FACAN）正在呼吁政府提高可可出口价格。

据国外咨询公司报告显示，截至2019年全球可可产品市场规模共计245亿美元，到2026年将增长到302亿美元，年复合增长率为3.1%。