进入8月，国际咖啡期货价格继续延续7月的剧烈波动。尤其是在报告巴西咖啡产区可能出现新的降雨预报之后再次推高了价格，重新引发市场对咖啡作物品质的担忧，而此时现货供应依然紧张。

7月咖啡期货价格剧烈波动。在月初的前10天，阿拉比卡咖啡期货价格涨幅达16.2%至347.9美分/磅，创本世纪以来最大涨幅。

根据HedgePoint的评估，全球咖啡市场依然高度波动，关注点集中在巴西2026/27年度收成的推进以及厄尔尼诺天气对其他生产国可能产生的影响。据其表示，由于部分国家因降雨不规律，产量下调，预计全球供应过剩已从990万袋下调至820万袋。

巴西阿拉比卡咖啡部分产区大量降雨导致了对2027产季的提前开花，这可能对最终产量造成有害预期。

巴西2025/26年度（7月至6月）如预期般结束，出口数量急剧下滑。根据巴西咖啡出口协会（Cecafe）数据显示，巴西共出口咖啡3846.1万袋，相比去年同期减少15.7%，并创下2022/23年度以来的最低水平。

美国农业部（USDA）于7月22日发布《咖啡：世界市场与贸易》报告显示，预计2026/27年度全球咖啡产量、出口数量和消费数量都将创历史新高。尽管消费增长，但供应过剩也将大幅增加。

美国贸易代表办公室宣布，将豁免来自巴西的速溶咖啡25%的关税规定。

随着主要产区干燥天气的回归，巴西咖啡作物的收获在7月再次加快。但由于6月降雨的阻碍，总的收获进度依然慢于去年同期水平。

据Safras数据显示，截至7月15日，巴西已经收获今年咖啡产量的64%，落后于去年同期77%和过去5年平均70%的收获进度，主要是此前部分产区降雨阻碍了咖啡收获工作。

2026年6月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为248.90美分/磅，相比5月价格下跌2.8%。

巴西咖啡出口协会（Cecafe）周三表示，2026/27年度巴西咖啡出口数量有望回升至4500万袋（每袋60公斤），但由于收获期间的降雨可能会影响到咖啡品质。

IBGE周二下调了2026/27年度巴西咖啡产量预测，预计最新产量为6600万袋（每袋60公斤），相比6月的预测减少了1.2%。即便如此，与2025年产量相比，依然增长了14.7%。

在今年上半年国际价格急剧调整后，全球咖啡市场有望在2026年第三季度走向更为宽松的供应环境，这主要得益于巴西创纪录的收获。

上周咖啡期货市场经历了过山车般的波动，阿拉比卡咖啡期货价格一周累计涨幅近11%，罗布斯塔咖啡期货价格累计涨幅也有3.7%。尤其是阿拉比卡，经历了5天的疯狂，成为历史上最极端的振幅。

据CEPEA最新报道，巴西阿拉比卡咖啡主要产区6月的非典型降雨量影响了咖啡市场。通常巴西6月降雨量有限，然而今年异常显著，影响了新产季的咖啡收获工作。

据巴西咨询机构Safras数据显示，截至7月1日，巴西已经收获新产季咖啡产量的52%，低于去年同期60%和过去5年平均55%的收获进度。

上周国际咖啡期货价格大涨，巴西的大雨推迟了该国的咖啡收成，并引发了对该作物的担忧被认为是主要原因。据当地气象局周一报告称，巴西最大的咖啡产区米纳斯吉拉斯州截至6月28日当周降雨量为31.3毫米，为历史平均值的1956%。

本周阿拉比卡咖啡期货价格连续两日大幅上涨，并自4月以来首次突破3美元大关。

哥伦比亚咖啡产量终于在5月出现同比增产，逆转了此前连续7个月的减产。这一结果为国际市场带来了缓解，但仍远未能弥补2026年的产量损失。

全球气象专家表示，下半年出现高度强烈厄尔尼诺天气的可能性正在增加，这可能升高气温，改变降雨模式，并对全球多个地区的咖啡和可可作物带来风险。