由于担心供应不足，越南国内咖啡现货价格本周继续扩大涨幅。

周一罗布斯塔咖啡期货主力合约飙升至3220美元/吨，再度刷新历史最高价格。市场认为，供应紧缺，国际局势紧张，库存低迷以及投机炒作行为成为推高价格的主要原因。

2023年，全球咖啡行业发生了巨大变化，产品，市场，消费者行为，甚至商业模式都出现了与此前完全不同的情况。为适应这些变换，2024年我们认为整个行业聚焦在5个方面：行业并购、即饮咖啡、冷饮咖啡、融资利率以及拼配和精品咖啡的并存。

据巴西当地咨询机构Safras & Mercado数据显示，截止1月16日，巴西已经销售当前产季74%的咖啡豆，略低于去年同期75%的销售进度和过去5年76%的平均销售进度。

马来西亚种植园和商品部长佐哈里近日表示，马来西亚可可行业尚未达到令人满意的自我可持续水平，为实现可可产业发展需要从外国进口优质可可豆进行加工。

据当地媒体报道，由于可可豆的严重短缺，已经导致加纳国内部分研磨厂停止了运营。

据外国咨询机构报告显示，2023年全球浓缩咖啡机（Espresso Coffee Maker）市场规模共计32.564亿美元，预计到2030年增长至49.2亿美元，报告期内年复合增长率达6%。

巴西当地机构CEPEA在最新的报告中表示，巴西咖啡种植者将在2024年面临严峻挑战，尤其是今年的不利天气所相关的。

据当地媒体报道，巴西最大和第二大咖啡出口港口都迎来税务报关人员的罢工，导致在罢工期间部分进口和出口无法正常同行。

英国食品和饮料通胀率从2023接近历史高位18%的通胀水平降至目前的8%，这对消费者的消费结构产生了重大影响。

尽管哥伦比亚已经摆脱了拉尼娜天气的影响，在2023/24年度初期产量逐步恢复，但咖啡产区气候改善的不一致，持续承压的升贴水价格，以及出口动态变化，使得2024年哥伦比亚咖啡产业面临复杂的形势。

据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，2023年巴西共出口咖啡3924.7万袋（每袋60公斤），与2022年的3941万袋基本持平。

德国BDSI国家糖果协会报告称，由于全球供应持续面临压力，2023年第四季度德国境内的10家可可加工公司的可可研磨量下降了2.1%，总计97,421.6吨。

据越南当地媒体报道，达农省（Dak Nong）一家名为Mai Cau的咖啡生豆贸易商，由于无法履约而导致破产。

由于当地咖农希望在红海危机影响下的航运中断进一步推动咖啡价格上涨，而拒绝出售咖啡豆库存，导致越南国内咖啡现货价格本周扩大涨势。

上周美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约价格经历先跌后涨走势。尽管周四CONAB发布巴西2024年咖啡产量增加5.5%引发价格下跌，但随着市场对产区不利天气担忧加剧下，咖啡价格很快逆转上涨。

巴西供应公司Conab周四发布报告显示，预计2024年巴西咖啡产量5808万袋（每袋60公斤），相比去年同比增长了5.5%。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）数据显示，2023年12月乌干达共出口咖啡401,366袋（每袋60公斤），相比上一年度同期减少了4.2%。

当越南咖啡种植者意识到今年咖啡减产，同时红海危机又加剧供应麻烦之后，他们更多选择囤积咖啡豆，导致越南咖啡出口进一步收紧。

美国ICE洲际交易所周二公告表示，将在阿拉比卡咖啡期货03合约交割到期后提高部分咖啡的实物交割溢价，主要包括来自哥伦比亚、肯尼亚、哥斯达黎加和危地马拉四国的咖啡豆。