上周下半周咖啡期货价格出现下跌，回吐了前三个交易日的大部分涨幅。来自期货市场的承压以及巴西雷亚尔的疲软成为下跌的主要原因。

上周圣诞假期影响，越南国内咖啡贸易平静，但主要产区咖啡收获工作继续受到异常降雨阻碍。

上周美国ICE洲际交易所可可期货价格最高接近13000美元/吨，创下新的历史记录。

12月16日，雀巢普洱公司正式开启了2024/25年度云南咖啡的报价采购。

上周中，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货价格几乎受到货币市场的影响。

在恶劣天气条件导致全球咖啡生豆价格飙升之后，包括世界最大的咖啡公司之一——JDEPeets在内的多家巴西咖啡烘焙商表示计划在明年初开始提高巴西烘焙咖啡豆价格。

据巴西当地咨询机构Safras数据显示，截至12月11日，巴西已销售2024/25年度咖啡产量的79%，远高于去年同期69%和过去5年平均73%的销售进度。

据美国农业部（USDA）报告显示，预计2024/25年度越南咖啡产量为3010万袋（每袋60公斤）。其中，罗布斯塔咖啡产量预计2900万袋，阿拉比卡咖啡产量预计110万袋。

根据国际咨询机构数据显示，从2024年至2028年，全球精品咖啡馆市场规模预计将增长574.1亿美元。

美国、欧盟、中东乃至中国等主要胡椒消费市场需求仍然疲软。

近期主要咖啡产区由于受到极端天气影响，咖啡价格飙升至47年来最高水平。

本周国际咖啡期货价格再度迎来大涨，阿拉比卡咖啡价格超过344美分/磅，距离历史最高价格仅一步之遥，今年以来累计上涨80%。罗布斯塔咖啡价格则在9月就已经创下历史最高记录。

由于国际咖啡期货价格强劲上涨，本周越南国内咖啡现货价格也进一步上涨。

在担忧全球主要咖啡生产国供应受限恐慌下，本周阿拉比卡咖啡期货价格大幅上涨，并创下历史第二高点，具体1977年337.50美分/磅的历史最高价格仅一步之遥。

2024年11月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为269.74美分/磅，相比10月上涨8%，全月价格在241.49美分至310.69美分之间波动。

11月以来，巴西国内阿拉比卡咖啡现货价格大幅上涨。截至11月18日，当月累计上涨18.38%至1805.68雷亚尔/袋（约合311美元），为1998年2月27日以来的最高价格。

价格上涨和其他因素似乎将引发美国咖啡消费的新趋势。

国际投行机构Hedgepoint最新一份报告分析了咖啡期货价格，表示由于全球供应的不确定性越来越大，导致咖啡期货价格呈上涨趋势。

普洱星巴克爱伲咖啡公司发布当日咖啡收购价格，带壳豆：31.09元/公斤，咖啡米40.38元/公斤，历史性地成功突破40元。

2024年11月，阿拉比卡咖啡价格达到13年来的新高。《GCR》探讨了导致这一飙升的原因，以及咖啡市场波动对全球烘焙商的影响。咖啡金融网对该篇文章进行了翻译整理。