我国速溶咖啡市场规模约在16亿美元（约合110亿人民币），现磨咖啡市场规模约在4亿美元（约合28亿人民币）。那么粗略计算，我国咖啡饮料市场规模已经达到了138亿人民币。

哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。2016/17年产量预估修订为1450万袋（每袋60kg），比先前估计的1400万袋多了3.6%。如果天气条件正常，预计2017/18年产量会稍有增长达到1460万袋。

越南2016/17年咖啡由于在收获季节非正常降雨，导致比预期更小的产量，产量从2670万袋修正为2600万袋。2017/18年前半年天气状况良好，预计产量为2860万袋，比2016/17增加10%。

华龙网5月11日6时讯（记者 黄宇）不产一粒咖啡豆的重庆，却做起了咖啡大生意。之所以说大，一组数据足以证明：截至2017年一季度末，重庆咖啡交易中心累积实现咖啡现货交易额52.68亿元人民币，成为国内最大的咖啡电子交易平台。

历经多年的发展，云南已成全国最大的咖啡产区。2014年云南咖啡种植面积达187万亩、产量11.8万吨，均占全国的98％以上。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年云南咖啡种植面积有望达到250万亩以上，年产咖啡生豆20万吨，实现总产值350亿元以上，出口创汇３亿美元以上。

中国网重庆4月12日讯（记者 张宁锐）不产一粒咖啡豆的重庆正在建设有全球影响力的咖啡产业服务平台。为啥?

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Nehlig 博士于法国南锡Henri Poincare大学取得了功能性神经化学博士学位。目前在法国巴黎/斯特拉斯堡的医学研究所INSERM担任退休研究中心主任。她的主要研究方向为大脑代谢、大脑发育、癫痫和咖啡与咖啡因对健康的影响。个人创作或合著大约280篇学术文章、书籍、章节，并且亲自编撰了三本书，其中一本关于“癫痫”，而另外两本关于“咖啡”。Astrid Nehlig在多个科学期刊和国际授权机构都是专家身份。同时也是ISIC SC科学顾问，ASIC（世界咖啡科学大会）主席和法国咖啡烘焙协会专家。

美国咖啡豆期货交易始于1882年的纽约咖啡交易所，该交易所在1916年又增加糖期货契约，而改名为纽约咖啡及糖交易所，直到1979年和纽约可可交易所合并之后，才成为目前大家所熟知的纽约咖啡、糖及可可交易所( CSCE ) 。

影响咖啡价格的因素众多，主要有供给与需求因素、天气因素、生产成本因素、货币因素以及地缘政治因素。

这篇最新研究报告是首次国际咖啡组织（ICO）对中国的咖啡业进行独家报告。说明了中国咖啡业的迅速掘起，从而受到世界瞩目。以赤道为中心，南北纬二十九度的咖啡带产国大多与中国建交且关系很好，他们都在等中国咖啡业的壮大，亚非拉第三世界更加亲密无间。

前两天过深圳聚会，由于到场的时间还早，所以好朋友带我去星巴克咖啡厅喝咖啡，进店的那一瞬间激起了我写这篇文章的兴致，因为店铺内隐藏了太多的不为人知的营销秘诀，希望分享给你，让你看看他们是如何利用人性的弱点在干着“勾当”。

圣保罗农业贸易办公室（ATO）预测，2016/17年(7月-8月)巴西咖啡产量为5595万袋，比2015/16年增长13％，主要由于咖啡主产区阿拉比卡的产量高。预计2016/17的咖啡出口量为3523万袋，比上年略有下降，原因是结转库存较低。

在过去的两年里，尽管哥伦比亚咖啡豆的质量受到厄尔尼诺天气影响，但产量只受到轻微影响。文章修改2015/16年度哥伦比亚咖啡产量预测量1360万袋到1400万袋(1袋= 60公斤)，并将2016/17年度生豆产量预测值从1330万袋提高到1400万袋，原因在于IDEAM(哥伦比亚气象研究所)降低了拉尼娜天气现象发生的概率。

今年埃塞俄比亚的咖啡产量(MY15/16)预计将略微攀升，尽管厄尔尼诺导致干旱。明年咖啡产量有望保持在651.5万袋(390900吨)。咖啡当前和未来一年的出口预计将仍维持在352万袋(212000吨)，这是数值稍多于总产量的一半。

越南2015/16年咖啡总产量为2930万袋。作者预测2016/17年的产量是2730万袋。

由于2015年底的干旱天气，2016 / 17年度印尼咖啡产量预计将下降。作者预计印尼咖啡2016 / 17出口量下降是由于消费量增长和生产力降低。贸易数据显示，2016年1月至5月咖啡生豆出货量只有11.7万吨，相比于2015年的17.7万吨，下降了33%。

作者预计在2016年10月至2017年9月印度咖啡产量将达到5.1百万袋，每袋60千克。全球阿拉比卡和罗布斯塔品种价格的上涨,加上印度咖啡产量的降低,使印度国内咖啡价格达到近年的最高水平。作者预计虽然这将增加印度咖啡豆出口的机会,但去年起国内需求也将降低。结转库存预计将与去年保持相近的可控水平。