国际知名农业领域投行机构荷兰合作银行（Rabobank）发布最新报告将2021/22年度全球咖啡供应缺口上调至260万袋（每袋60公斤），高于去年12月份公布的110万袋。

尽管今年以来国际咖啡期货价格持续上涨带动巴西国内咖啡现货价格创下历史新高，但众多其他不确定性因素聚集，导致咖啡卖家持豆观望，市场陷入“混乱”之中。

巴西地理与统计研究所（IBGE）近日上调2021年巴西咖啡产量预期至4730万袋（每袋60公斤），相比上个月的预计产量增加了5%，理由是近期阿拉比卡和罗布斯塔咖啡生长都获得了积极因素支持。

据巴西咖啡行业协会数据显示，2019年11月至2020年10月之间，巴西国内共消费咖啡2120万袋，相比此前一年的2090万袋小幅增长。

巴西当地咨询机构Safras & Mercado 3月10日公开表示，由于产量周期小年，巴西阿拉比卡咖啡主产区米纳斯吉拉斯州去年出现的干旱少雨天气问题，以及罗布斯塔咖啡主产区埃斯皮里托圣桑托和朗多尼亚罗布斯塔咖啡产量的恢复，预计2021年巴西咖啡总产量在5710万袋，相比去年减产17%。

巴西最大咖啡合作社Cooxupe负责人卢西奥·迪亚斯（LúcioDias）表示，由于产量周期小年和去年干旱少雨的不利影响，预计今年合作社咖啡产量总计610万袋，相比去年创纪录的820万袋减产34.4%。

国际投行机构Marex Spectron发布最新报告显示，由于巴西咖啡产量大幅减少，预计2021/22年度全球咖啡供应短缺1070万袋。

3月1日-5日当周，美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约遭遇大幅下挫，一周累计下跌7%，基本吞噬了此前一周的上涨幅度，究其原因主要有以下几点造成。

咖啡咨询专家朱迪·甘内斯（Judy Ganes）在2月份实地调研了巴西主要咖啡产区新产季情况，并先后在其个人社交帐号发布，我们对相关内容进行了翻译和整理如下。

2021年2月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.38元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的17.9元/公斤。

据巴西当地媒体报道，2月份该国阿拉比卡咖啡现货价格大幅上涨，吸引更多咖农抛售手中咖啡豆。

据国际咖啡组织（ICO）数据显示，2021年1月全球咖啡数量同比减少3.4%，但代表欧美咖啡消费旺季的2020/21年度（10月至9月）的前四个月共出口咖啡4190万袋，相比去年同期的4090万袋增长了3.7%。

据巴西经济部对外贸易秘书处（Secex）数据显示，巴西2月共出口咖啡19.90万吨，相比去年同期的17.57万吨增长了13.2%。

国际咖啡贸易商Olam近日发表观点认为由于恶劣天气导致巴西咖啡产量受损将推动阿拉比卡咖啡价格上涨至更高水平。

境外媒体Confectionery News（以下简称CN）近日与Olam可可北美产品研发和创新负责人Wouter Stomphp（以下简称WS）探讨了最新的可可产品趋势。

据巴西当地媒体报道，咖啡庄园和咖农正在近日咖啡期货价格持续上涨来抛售手中咖啡豆。

fxstreet近日发表文章从技术分析和基本面分析两方面论证后市咖啡价格将继续上涨。

国际投行荷兰合作银行（Rabobank）近日下调2021/22年度巴西阿拉比卡咖啡产量至36000万袋，低于去年12月份预计的3720万袋。

在今年的这个时候，巴西大多数咖啡产区的气温较高且降雨量很少，已经引发当地咖啡种植者对最终咖啡豆品质的担忧。

在经历了糟糕的2020年后，人们开始憧憬着2021年能够辞旧迎新，但对于新一年的咖啡行业将会如何？国际咖啡组织执行董事何塞·塞特（JoséSette）表示出了谨慎乐观的态度。