中国的咖啡市场正在以前所未有的速度爆发，消费者不仅对咖啡店能够品头论足，而更多的是越来越懂得品尝咖啡豆，并且研究咖啡豆。之所以出现这一现象我们认为主要有以下四点原因：

中国的茶馆则是一个极具社会化、圈层化的一个“场”：因人而聚、是一个偏私密化的社交场合，因此，每一间兴盛的茶馆大多都是以老板个人人脉圈层而兴盛，几乎很少具备完全开放的公众属性，而其空间、产品、消费模型又是极具有私密性，因此，中国的茶馆几乎不能复制。

据印度咖啡局统计（Coffee Board），2017年1-11月，印度咖啡出口比去年同期增长了8%，由33.4万吨增长到36.1万吨。

据西原农林业科学技术院，目前西原地区各省基本完成本咖啡采摘工作并正集中收获后晒干、烘干和加工工作，确保对外出口的咖啡豆质量。

可以发现，成功的企业都是一样的，如果抛开褚老的个人魅力，相信任何一家企业如果能够做好以上三点都距离成功所不远了，相信咖啡企业也不例外。成功一定是能够复制的，褚橙也不例外。

咖啡的起源：传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。

你有没有觉得自己做的咖啡并没有达到预期的味道呢？你知道是什么原因造成的吗？你可能已经知道那么恭喜你，但是并不是所有的人都这么幸运的了解自己的情况。我想一下的几点原因是影响一杯咖啡的味道的因素。

从今天开始停止喝速溶咖啡吧，是因为它根本不是真的咖啡，还非常不健康。

未来三年，产业互联网的突破将是可见的方向。目前为止，产业互联网的连接尚处于浅连接阶段，企业对互联网思维的应用也停留在“互联网+”上，事实上，运用互联网技术工具进行的再构和创新，可能是乘数效应。

7月24日，在中国放言开5000家门店的韩系咖啡品牌咖啡陪你创始人，因资金链断裂在韩国家中自杀。他的对手——曾经喊出3000家店目标的漫咖啡又会处于何境？

为着力打造云南咖啡品牌核心竞争力、全面推进咖啡产业发展，12月22日，云南农垦咖啡有限公司正式在昆揭牌。云南省农业厅副厅长王平华出席揭牌仪式，云南农垦集团有限责任公司总经理、党委副书记、副董事长周建国出席仪式并致辞，副总经理吴忠红主持揭牌仪式。

咖啡金融网成立于2017年7月，在成立之初同步创建了黑谷子智库，致力于提供咖啡商业咨询与金融服务。作为咖啡金融网的创始人陶健先生，在咖啡金融服务有着丰富的实战案例，今日就主要介绍陶健先生在服务于上海自贸区咖啡交易中心和四川蒙顶山茶交所咖啡事业部时所负责的咖啡金融工作案例。

11月27日，澄迈县与阿里巴巴旗下新零售企业盒马鲜生在上海签署战略合作协议，双方将在全生态、全渠道领域开展深度合作。澄迈也成为我省首个与盒马鲜生开展深度合作的市县。

国际咖啡组织（ICO）表示，据估计，洪都拉斯已是中美洲第一大咖啡生产国，2016-2017收成年度洪国咖啡产量已达720万公担，比前个收成年度成长6.6%。

在我国，咖啡种植主要集中在云南省，其余少量分布在海南省以及四川攀枝花。但据笔者获悉贵州黔西南州兴义市泥凼镇近期首次引种咖啡豆助农扶贫。

对于咖啡企业而言，他们面对的客户可能有来自B端的也有可能来自C端的，面对不同端的客户群体，针对他们的策略应该有所不同。

以上都是我们的一家之言，如果您有什么好的观点可以给我们留意，谢谢。

新的一年即将拉开大幕，2018年中国咖啡行业将朝着什么方向发展？今天，我们就简单说下我们所认为的2018年度中国咖啡十大趋势展望。内容仅为一家之言，仅供参考。

作者董志华，云南省咖啡行业协会副会长、原云南咖啡厂厂长。此文写于2012年，不经意间我们在网上发现此文，通读全文对现今云南咖啡行业仍有现实主义的参考价值，特转载此文供行业同仁共同阅览。

第十一个年度事件其实是我们在给自己做了一个小广告，在此感谢这半年以来帮助过我们的行业内外大佬，和我们团队一起成长的小伙伴们。