据一项关于气候变化如何影响埃塞俄比亚咖啡的国际研究结果显示：气候变化对于埃塞俄比亚咖啡将产生利弊各半的结果。

截止3月31日，美国咖啡库存数量共计5,679,162袋（每袋60公斤），相比2月底的5,790,571袋减少111,409袋，减幅达到1.95%。

据德国咖啡协会数据显示，尽管在2020年政府出台一系列社会隔离政策，但并没有减少德国人喝咖啡的需求，而是从户外咖啡消费转移到了家庭和办公室场景之中。

受益于中东地区精品咖啡市场的快速增长以及去年新冠病毒疫情促进线上购物，让阿联酋国内第一家本土精品咖啡烘焙品牌Emirati Coffee在2020年实现线上销售3135%的增长。

3月国际咖啡组织咖啡价格综合指数相比2月的119.35美分/磅小幅上涨0.8%至120.36美分/磅，成为连续第5个月价格上涨，并且月平均价格创2017/18年度以来最高。

巴西咖啡出口商协会（Cecafe）计划今年在沙特阿拉伯及周边国家尝试咖啡产品品牌推广，尤其是重点宣扬环境和社会的可持续发展以及巴西主要咖啡产区特色。

本文将结合欧洲和巴西疫情情况分析两者短期内将给咖啡价格带来的影响。

据巴西最大咖啡合作社Cooxupe表示，由于咖啡产量周期小年和去年底的高温干旱天气，预计今年咖啡产量为770万袋，相比去年同期减产32%。

从用豆蔻酿造的土耳其咖啡到南瓜香料拿铁，咖啡和香料的搭配几乎和人们喝咖啡的时间一样长。如今，咖啡消费者喜欢用几十种不同的香料制成饮料，包括肉桂、姜黄和生姜。

据美国《国家咖啡数据趋势报告》显示，在2020年新冠病毒疫情期间，大多数美国消费者的咖啡消费习惯发生颠覆性的改变，但目前尚不清楚新的消费行为是否会随着疫情恢复依然持续下去。

国际咖啡零售品牌Lavazza周四表示，预计2021年业务收入至少达到22亿欧元（约合25.8亿美元）水平，超过2020年的20.85亿欧元，并恢复到2019年疫情前的水平。

国际咖啡贸易商Volcafe近日表示，由于主要咖啡生产国巴西大幅减产，以及新冠病毒疫情后消费逐步恢复，预计在即将到来的新年度里咖啡将面临创纪录的供应短缺。

通过近10年数据统计，可以发现航空公司股价与咖啡价格呈高度相似的变化趋势。

巴西罗布斯塔咖啡将于3月底开始采摘，阿拉比卡咖啡将于4月开始采摘，本文从产量、消费、价格、天气和品质五个方面对巴西新产季情况进行分析。

3月22日荷兰合作银行近日发布报告表示，在过去的1年时间里国际咖啡期货价格累计上涨了17%，但与其他农产品相比则表现不佳，后者平均涨幅达到了45.1%。

雀巢正在为新冠病毒疫情后的咖啡消费增长而做准备，为此雀巢最新推出非接触咖啡机和更适合家庭咖啡消费者口味的咖啡。

受到国际买家需求减少冲击，印度罗布斯塔咖啡现货价格升水近期大幅收窄，导致现货价格处于多年历史低点，给当地咖农带来不少麻烦。

由于巴西和中美洲近期至美国和欧洲的集装箱运力严重不足，导致咖啡供应短暂紧张，美国咖啡库存数量在2月底创下了近6年来的最低。

在非洲有超过1200万个家庭从事咖啡相关工作，例如布隆迪38%的人口，坦桑尼亚23%的人口，乌干达22%的人口，科特迪瓦17%的人口以及埃塞俄比亚14%的人口都依赖咖啡行业生存。

对于《2021年咖啡年报》我们将选题——疫情如何改变中国咖啡市场结构。