2021-05-31 23:39:26
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，巴西咖啡新产季采摘工作已经全面开始，随着采摘的进展随之而来的就是出口环节。但在今年大幅减产的背景之下，巴西可供出口的咖啡也将变得非常棘手。
可供出口数量=产量+库存-国内消费
产量：根据巴西官方机构Conab预计，今年巴西咖啡产量为4880万袋，远低于去年的6310万袋。其中阿拉比卡咖啡产量3340万袋，罗布斯塔咖啡产量1540万袋。
库存：遗憾的是，巴西官方一直没有官储机构。而在社会资本方面，根据美国农业部（USDA）数据显示，近年来巴西社会咖啡库存数量也已经很少了，再2020年底库存总量预计创下1962年有记录以来的最少，基本可以忽略不计。
巴西咖啡库存历史：
（数据来源：美国农业部）
国内消费：巴西不仅是个咖啡生产大国，也是仅次于美国的第二大咖啡消费国，并且近年来持续增长。据国际咖啡组织（ICO）数据显示，2019/20年度巴西国内咖啡消费2200万袋。
巴西国内咖啡消费数量历史：
（数据来源：国际咖啡组织，咖啡金融网整理）
因此，2021年巴西可供出口咖啡数量=4880万袋（产量）+0（库存）-2200万袋（国内消费）=2680万袋，这还是假设巴西国内消费增长在过去一年没有增长的前提下（编者注：但实际情况是巴西国内咖啡消费每年都有增长，因此这里算出的可供出口数量偏高）。
相比较去年出口数量如何？
2680万袋基本除巴西以外任何一个国家的咖啡出口需求，但是却远不能满足巴西的需求。
同样根据国际咖啡组织（ICO）数据显示，2019/20年度巴西咖啡出口首次突破4000万袋，达到4051万袋，该数值远高于上文计算出来的今年可供出口数量2680万袋。
巴西国内咖啡消费数量历史：
（数据来源：国际咖啡组织，咖啡金融网整理）
理论上巴西今年咖啡出口缺口多少？
假设今年巴西咖啡出口需求与2019/20年度相同（编者注：但实际情况是巴西今年咖啡出口需求会高于2019/20年），那么今年巴西咖啡出口缺口将等于：
2021年巴西咖啡出口缺口=2680万袋（可供出口数量）-4051万袋（出口需求）=1371万袋。
如何破解巴西咖啡出口缺口问题？
高达1371万袋的出口缺口，巴西人该如何破局呢？在我们看来可以有以下几种办法：
1、巴西进口更多的罗布斯塔咖啡用于国内消费，节省阿拉比卡咖啡用于出口
在整个中南美洲，巴西的阿拉比卡咖啡价格属于偏低。让该国进口周边国家的高价格的阿拉比卡用于国内消费几乎不可能，所以只能进口更为廉价的罗布斯塔咖啡满足口腹之感，以便于节省阿拉比卡咖啡用于出口。
但对于已经习惯了阿拉比卡咖啡的南美人来说，这可能性很低。
2、其他进口国转向非洲阿拉比卡咖啡
既然巴西咖啡出口紧张，那么进口国完全可以退而求其次，转向非洲国家进口阿拉比卡咖啡，但这中间也会存在一些问题，例如：数量是否充足？质量是否稳定等？
3、当咖啡价格涨到一定程度，挣更多的钱放弃咖啡消费
巴西咖啡减产导致全球咖啡供应短缺，市场稀缺下价格必然上涨，这也是近期咖啡价格持续上涨的逻辑所在。那么当价格继续上涨到能够让巴西人愿意牺牲少喝咖啡而挣取更多收入时，或许该国咖啡出口数量就能够得到保证了。
关键词：巴西咖啡，咖啡出口
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市场时间
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咖啡价格
10月26日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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