本周咖啡市场主要关注三件事情：1、从巴西南部向东南部转移的冷空气，这将会给巴西当地咖啡产区带来降温与降雨；2、美元兑雷亚尔的汇率走势；3、以及咖啡期货主力合约从09合约转移到12合约后的市场表现。

巧克力品牌Godiva宣布推出其招牌的迷你巧克力棒，这是对经典巧克力棒的一种新演绎，具有八个完美的分割，单独包装的迷你版。

美元走软、人口趋势对可可豆的需求不断上升，以及科特迪瓦和加纳供应的不确定性，应该会支撑可可的价格。如果说2008年至2011年的价格走势是未来几年的一个参考，我们将可以看到可可期货价格大幅上涨。

卢旺达投资局表示，随着对中国出口咖啡的增加，预计将提高中国消费者对卢旺达咖啡的认识。

巴西2020/21产季咖啡采摘工作将接近尾声，我们将会见证创纪录的产量。根据SAFRAS & Mercado的每周调查，截至8月18日之前，咖啡收获率为94%。而前一周，这一比率为90%。

Peet's Coffee在iPhone和Android上推出了Peet的应用程序（APP），确保手工制作的饮料、咖啡豆和早餐物品直接送到顾客的门口。与此同时，顾客还可以在家门口直接收到高级手工制作的饮料、新鲜烘焙的咖啡豆、早餐三明治等。

阿拉比卡咖啡09合约收盘上涨1.55美分/磅(涨幅+1.31%)，罗布斯塔咖啡09合约收盘也上涨了20美元/吨(涨幅+1.37%)。受此影响，咖啡价格回升至周三高点，其中阿拉比卡咖啡创下2周新高，罗布斯塔咖啡创下8个月新高。

秘鲁拥有丰富的多样性。从亚马逊丛林到金色的海滩，从高耸入云的安第斯山脉到南美最大的湖泊之一，它的景观和气候种类繁多，咖啡也可以这样说。

疫情改变了2020年咖啡采摘的常规工作。在农田里，工人们必须避免拥挤，戴口罩，喷酒精，工作时要经常洗手。仍然有人建议优先考虑当地劳动力，避免雇佣移民来采摘咖啡。

由也门咖啡先驱领导的Mokha研究所（MI）是一家新成立的非营利性持牌组织，致力于振兴也门的咖啡产业，以帮助这个饱受战争的国家恢复经济。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2020年8月18日）

星巴克扩展了追踪咖啡豆来源的数字追踪工具的使用范围，推进了公司的可持续发展目标。

受欧盟日益增长的需求推动，越南的咖啡行业有机会在欧洲大陆占据更大的市场份额。

荷兰合作银行（Rabobank）发布的最新季度报告显示，目前全球咖啡供应链基本没有中断。在需求方面，Rabobank基于对疫苗出现的希望，上调了2021年咖啡需求量增幅的预期。

研究人员指出，巴西冬天即将结束，春天通常是雨季，但人们的预测今年的春天将会更加干燥。在9月份，巴西东南部地区的一些地区可能会有降雨，但是预计这个月的大部分时间将会是干燥的天气。

研究人员报告了一种新的方法，将牛奶巧克力与废弃的花生皮和其他废物混合，可以提高牛奶巧克力的抗氧化性能。

在与疫情对抗的背景下，古巴中部山区和平原用于国内消费和出口的咖啡的产量现在正在逐步增长。

洲际交易所的咖啡期货合约从9月滚动至12月。展期可能造成价格波动，因为一些多头和空头退出风险头寸，而另一些则建立新的头寸。一般情况下，咖啡期货的价格差异很大。当它们从一个活跃月滚动到下一个活跃月时，往往会加剧波动性。

持续的全球健康危机使得越南咖啡出口行业由于价格的持续下跌而陷入困境。

根据巴西最大的咖啡合作社Coopxupé周三发布的一项调查显示，截至上周，该合作社成员完成了2020年84.45%的采摘工作，这一计算是在8月10日至14日当周进行的，较前一周增加了6.57个百分点。