最新数据显示，2020/21咖啡年度（2020年10月至2021年9月）欧盟国家总计消费咖啡5440万袋，相比上一年度减少1.27%。美国和加拿大表现则略好，同比增长0.66%至3060万袋。

近日雀巢上调了全年业绩增长预期，表示预计全年食品销售业绩将增长6%至7%，主要得益于咖啡品类的强劲表现。

据美国咖啡协会数据显示，截至9月底各港口咖啡库存数量共计6,022,923袋（每袋60公斤），相比8月底的6,130,484袋减少107,561袋，减幅1.79%。

周二美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约盘中最高上涨至215.15美分/磅，几乎触及今年最高点215.20美分，这也是2014年10月以来的最高价格。

2021年9月，国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格指数月度平均价格为170.02美分/磅，相比8月的160.14美分上涨了6.2%，再次创造此轮上涨趋势的高点，并且可以确认为过去三年咖啡价格危机后的反转走势。

整个9月阿拉比卡咖啡价格经历先跌后涨走势，巴西咖啡产区降雨情况成为了主导9月份咖啡价格走势的重要因素。

自2021年1月以来，美国人在办公室的咖啡消费量增长了55%，咖啡馆和餐馆的咖啡消费量增值了20%，共同推动户外咖啡消费量整体增长16%，基本恢复到疫情前的水平。这主要得益于新冠病毒疫情的封锁政策在全美的放松。

哥伦比亚咖啡豆因为品质较好长期受到高端咖啡零售品牌的青睐，但如今这个全球第二大阿拉比卡咖啡生产国的产量前景正在恶化，甚至可能会加深全球咖啡供应短缺。

巴西咖啡主要产区缺乏降雨和持续高温让生产者感到担忧，因此而引发的干旱危机再度支撑咖啡价格上涨。

据专业机构预测，尽管韩国正在遭受第四波新冠病毒疫情影响，但该国的咖啡消费需求并未受到影响，且预计对咖啡消费需求还将不断增长。

巴西速溶咖啡工业协会（Abics）报告显示，巴西速溶咖啡消费者继续扩大，2021年1月至8月消费数量同比增长3.7%至669,797袋（每袋60公斤）。

彭博社近日发文表示巴西咖啡产量不断萎缩导致了全球咖啡出现短缺。

据巴西当地媒体报道，当前巴西咖啡种植行业正同时面临三个问题：1）不断上涨的成本；2）即将而来的降雨；和3）接近为零的库存。

我们在原有课程基础之上添加了第五部分内容——中国咖啡市场结构，通过种植、零售和进出口贸易三个不同维度来介绍中国咖啡市场结构现状。

CGTN近日发表文章表示巴西方面恶劣的天气导致该国咖啡大幅减产，这可能导致国内的咖啡价格将更加昂贵。

今年以来的咖啡生豆价格上涨对星巴克理论上来说是个坏消息，因为咖啡生豆对于星巴克而言是成本的存在，会侵蚀该公司的利润。但是近期星巴克股价上涨的行为表明该公司似乎并不受到咖啡价格上涨的影响，这到底是为什么呢？

8月国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格上涨5.2%至160.14美分/磅，自2020年10月以来已经累计上涨了51.3%。

国际咖啡贸易商Volcafe发布最新报告表示，全球咖啡供应短缺将比此前预计的还要严重，因为咖啡产区极端的天气和全球航运延误正颠覆整个市场。

美国一家名为Spinn的家用咖啡机品牌近日宣布获得来自风投公司Spark Capital和亚马逊旗下的Alexa基金共计2000美元的投资。

坦桑尼亚咖啡管理局（TCB）近日公布2021/22年度新产季咖啡最低价格为186.17美元/袋（每袋50公斤），相比上个产季的130美元增加了30%。