咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，近日Perfect Daily Grind发布一篇关于中国咖啡活动发展的文章，重点探讨了为什么咖啡活动在中国越来越受欢迎，以及介绍了一些具有影响力的活动。我们进行了翻译整理：

自2017年以来，中国咖啡市场经历了令人难以置信的增长，达到平均超过10%以上的增速。预计在未来几年内，仅烘焙和现磨咖啡市场规模就将达到156亿美元。

咖啡活动为什么如此突出？

在短短几年内，中国咖啡市场爆发式发展。但与此同时，该行业已经由第二波以现磨咖啡主导的市场转向竞争更激励的第三波以精品咖啡为主导的市场。

且咖啡文化不仅在以一线城市发展，已经扩展到了二三线城市。这种扩张速度意味着中国咖啡行业将吸引更多的消费者，但他们却有着跟不相同的购买习惯和需求，并以此创造出了一个真正独特的咖啡消费市场。

因此，许多咖啡品牌发现，如果不在营销方面投入大量资金，就很难推广自己。

对于很多中国咖啡公司而言，参加咖啡展会或者咖啡节是一种能够产生销售业绩的低成本方式。与其他地方的贸易展览一样，每个咖啡品牌都有自己的展位，所有展位的大小都差不多，因此产品或服务仍然是每个业务的重点。

在中国，目前最知名的咖啡展会莫过于上海Hotelex和上海FHC两大展会。

上海FHC展

2021上海FHC展于2021年11月9日至11日举行，这是去年中国举办的最大的咖啡活动之一，除了展会以外还包括了行业讲座和咖啡赛事。

对于参展商来说，这是一个推广和销售他们产品的机会。除此之外，FHC展还展现了中国咖啡行业的消费趋势。例如在此次FHC展上，更多的观战者开始对浅烘和中烘的咖啡豆感兴趣，寻找更具平衡、明亮和甜度的咖啡豆，远离传统的具有苦味咖啡豆。

此外，越来越多的精品可可和巧克力品牌也开始参加咖啡展，例如Nibbo，一个追求Bean to Bar的精品巧克力品牌。

上海陆家嘴咖啡文化节

在FHC展的前几周，2021上海陆家嘴咖啡文化节于10月28日至30日举办。该咖啡节最早于2016年开始举办，当时仅有24家咖啡品牌参加，某些还是非常小众的独立咖啡馆。但在2021年，多达213家品牌参与其中。这进一步证明，中国咖啡行业和一线城市对咖啡的兴趣正在以惊人的速度增长。

在陆家嘴咖啡文化节中，35%的参展商来自于咖啡连锁品牌，包括星巴克，Lavazza，La Marzocco和McCafé等。在剩余的65%参展商中，有约一半来自于独立的精品咖啡馆。

更有意思的是，今年还有咖啡周边企业参与其中，例如中国品牌KAFFTEC（咖法）展示了其通过咖啡渣和可再生塑料制成的杯子，桌子和座椅。

咖啡活动会在中国市场如何发展？

随着中国咖啡消费量的增长，预计咖啡活动可能会变得越来越多以及频繁。

北京中国咖啡协会表示，该国的咖啡消费量正以每年15%的速度增长。2020年，成都市（中国第三大咖啡市场）平均每天开设一家咖啡店，目前该市共有6000多家咖啡馆。这表明尽管受到疫情的影响，但仍保持稳定增长。

即饮（RTD）咖啡在该国的销量有所增加。2021年，可口可乐在中国超过150，000家零售店以及电子商务平台上推出了Costa Coffee品牌的RTD冷萃咖啡。

在居家隔离期间，家庭咖啡消费量急剧上升。精品速溶咖啡继续在中国消费者中受欢迎：约32%的人口报告在2016年饮用速溶咖啡，可以肯定的是，这一数字在2020年有所增加。

考虑到这些趋势，如果我们在中国看到针对这些快速增长的细分市场而量身定制的咖啡活动的出现也就不足为奇了。例如重点转向RTD咖啡，家庭消费和国产咖啡可能会变得更加明显。

关键词：咖啡行业活动

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