据美国智库表示，巴西自去年下半年以来的干旱非常严重，不仅影响到了今年咖啡产量，还有可能进一步影响到明年的咖啡产量。

据咨询机构Safras&Mercado数据显示，截至6月15日巴西已经完成新产季咖啡采摘工作的34%，与去年同期进度持平，但慢于过去5年36%的平均进度。

物资的短缺也意味着价格的上涨，据悉在朝鲜一包普通的咖啡豆价格已经高达142美元（约合900元人民币），这可能是目前全世界最昂贵的商业咖啡豆之一了，一盒普通茶包的价格也高达98美元。

全球领先的食品供应企业——嘉吉在2021年中国国际食品添加剂和配料展（FIC 2021）上成为了展会的焦点，以"食品创新，共创更健康未来"为主题分享了全球食品和饮料的趋势。

美国被曝出烘焙商争相采购市场上的每一颗哥伦比亚咖啡豆以确保长远库存充足，从而导致了哥伦比亚咖啡现货价格升水在美国市场上涨了接近50%。

北京时间6月15日，瑞幸咖啡宣布已完成与4.6亿美元（0.75%可转换高级票据）债券持有人签订“重组支持协议”（RSA）。

国际咖啡巨头JDE近日宣布将收购澳大利亚精品咖啡品牌Campos，预计交易将在2021年7月完成。

6月上旬巴西主要咖啡产区都出现了不同程度的降雨，尽管降雨有效缓解了部分干旱、提振市场信心（参考文章：《当巴西咖啡正在回归“正常化”后，咖啡价格也顺势回调》），但同时又影响到了当前的咖啡采摘工作。

最新研究称，包括咖啡和可可在内的农产品都可能因为全球气候变化而面临供应危机。其中咖啡和可可主要是因为出口国气候变化导致产量缩减无法满足欧洲的消费需求。

尽管近期国际咖啡期货价格有所回调，但国际投行花旗银行在最近的一份报告里表示，从长期来看仍然看好阿拉比卡咖啡价格。

据当地贸易商表示咖啡豆已经开始运往布埃纳文图拉港，但后续哥伦比亚咖啡出口仍然可能处在不确定性风险。

截至5月31日，美国各港口咖啡库存共计5,815,138袋（每袋60公斤），相比4月底的5,762,567袋增加了52,571袋，增幅达到0.9%。

嘉吉在最新一项调查发现，大多数美国人每天都会食用巧克力味相关产品，这再次证明了巧克力具有近乎全民吸引力。

近日咖啡期货价格在触及160美分上方之后出现了一波回调整理的走势，并于周一晚间最低跌至151美分，而这些可能会近期巴西咖啡正在回归“正常化”有关。

据科特迪瓦当地气象部门称，上周该国可可产区录得高于平均水平的降雨量，提高了当地种植户对4月至9月可可生产期产量增加的预期。

昔日非洲咖啡生产大国肯尼亚近年来却快速没落——产量减少，质量下滑，甚至出口业务胡乱，这一切起因可能与该国政府有关。

据当地贸易商表示，在巴西国内现货市场上，买家兴趣浓厚，希望尽可能多的采购咖啡豆以应对减产之年。但在卖方市场这边却更情愿持豆观望，希望等待价格进一步上涨后再出售。

Montesanto Tavares认为今年巴西咖啡供应将不成问题，其主要理由是：预计截至4月30日，巴西阿拉比卡咖啡库存高达1940万袋，罗布斯塔咖啡库存370万袋，因此巴西目前咖啡总库存高达2310万袋，相比去年同期增长了31.4%。

咖啡作为大宗商品的一类，其价格波动很大程度上受到了汇率的影响，本国货币的升值意味着国内咖啡价格更低，而本国货币的贬值意味着国内咖啡价格更高。

据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，5月巴西共出口咖啡2,615,707袋，相比去年同期减少20.3%，创下2018年以来最差5月表现。