在过去的几个月里，大宗商品价格一直是市场热点的讨论问题，例如咖啡期货价格在过去的12个月时间里几乎上涨了100%。那接下来会出现何种走势？是继续上涨还是下跌回调，又或者是横盘震荡？

Barry Callebaut（百乐嘉利宝）最新的创新果汁“Elix”由100%纯可可果制成，被该集团描述为“首款可可营养饮料”，并称饮料已被证明对健康有益。

据越南通讯社报道，该国北部和中部部分省份近日遭遇持续暴雨导致山体滑坡和洪水灾害，一些地区的道路被封锁，桥梁被毁，交通受阻。更为严重的是，已经有超过8人死亡或失踪。

因为运费呈现爆炸式上涨，导致出口成本急剧上升，再加之近期咖啡价格大幅上涨，迫使烘焙商推迟采购咖啡生豆，巴西咖啡贸易出口出现了明显停滞。

可可市场报告（2021年9月）

国际巧克力和可可供应商Barry Callebaut正扩大其在东南欧的业务范围，近日在塞尔维亚诺维萨德市的巧克力工厂建设完成。

据美国咖啡协会数据显示，截至9月底各港口咖啡库存数量共计6,022,923袋（每袋60公斤），相比8月底的6,130,484袋减少107,561袋，减幅1.79%。

巧克力和咖啡饮料消费在中国市场爆发性增长，而可可作为巧克力的原材料，咖啡作为咖啡饮品的原材料，因此链接了中国与加纳两国的之间的贸易和友好往来。

全球糖果公司费列罗集团旗下的费列罗北美公司(Ferrero North America)在美国伊利诺伊州布卢明顿的一座新的巧克力加工厂开始动工。

近日在瑞士召开的瑞士咖啡贸易商协会（Swiss Coffee Traders Association）论坛上，ComCn咖啡贸易企业创始人Nhung Lyb表示，预计越南目前共有咖啡库存51.4万吨，包括了罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡。

10月15日，瑞幸咖啡在美国证券交易委员会官网发布公告称，瑞幸咖啡董事会一致通过股东权利计划，以保护公司股东利益。

路透社发布文章表示，由于集装箱短缺和港口拥堵，全球咖啡进出口业务受到影响，咖啡价格可能会在较长时间内保持高位，因为全球咖啡市场的供需平衡很难短期内平衡。

根据巴西国家供应公司（Conab）的年度调查数据显示，该国最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州今年产量总计2140万袋，相比去年创历史记录的3460万袋减产38.1%，并创下2009年以来的最低水平。

近日全球领先的燕麦奶品牌Oatly首席执行官托尼•彼得森（Toni Petersson）表示，由于市场需求远超过目前的产能，导致Oatly燕麦奶遭遇了全球性的供应短缺。

总部位于美国纽约的咖啡连锁品牌 Blank Street宣布已获得2500美元的A轮融资，并将计划大2022年底在纽约街头运营超过100家的咖啡移动餐车门店。

2020年，加纳和科特迪瓦利用其在全球可可豆供应的寡头垄断地位推出了一些额外价格补偿，即生活收入补助溢价(LID)，可可农民每出售一吨可可豆可获得400美元的额外收入。

据巴西咖啡出口商协会（Cecafe）数据显示，巴西9月共出口咖啡311万袋，相比去年同期大幅减少26.5%。但由于今年咖啡价格大幅行长，出口收入相比去年9月小幅增长至5.182亿美元。

周二美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约盘中最高上涨至215.15美分/磅，几乎触及今年最高点215.20美分，这也是2014年10月以来的最高价格。

2020年初，国际投资巨头JAB将旗下的Peets和JDE进行合并，并随后在欧洲成功上市，成为全球市值最大的咖啡企业之一。

继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使2021/22年的可可收成再次保持在较高水平，并且在全球可可消费恢复的同时进一步推高可可价格。