10年前和朋友谈论起咖啡的时候他们会很诧异的问到“中国有种咖啡吗”，再到5年前谈起咖啡会问到“云南有好喝的咖啡吗”。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年8月10日）

据巴西咖啡工业协会（ABIC）透露，在遭遇了持续的干旱和7月的霜冻灾害后，预计巴西咖啡速溶粉价格在未来几周将不可避免的上涨。

根据Safras & Mercado数据显示，截至8月10日巴西已经采摘完今年咖啡产量的89%，略慢于去年同期的90%和过去5年同期平均进度的90%。

由于担心巴西大幅减产导致全球咖啡供应短缺，近日咖啡价格持续上涨，这也帮助了印度在今年产量增加下弥补了前几年的出口损失。

作为亚洲最大的农产品贸易商和供应商之一，Olam国际公司周五提交的一份文件中表示，该公司希望将其食品业务在伦敦交易所上市，并准备在新加坡进行二次上市。

咖啡价格在2021年7月保持上涨趋势，因市场担忧主要生产国尤其巴西在遭遇了霜冻灾害后的产量危机，阿拉比卡咖啡达到2014年11月以来的最高价格。

港口时常会因为海浪，大雾甚至风暴而造成工作延误，但如今新冠病毒疫情已经造成长达65年的集装箱运输历史以来最大的中断。

受到巴西中南部2021/22年度巴西中南部糖产量同比减少11.8%消息刺激，美国ICE洲际交易所糖期货近日大幅上涨至4年半来最高点。

在需求有走强的迹象下，全球可可供应依然充裕，这仍然会在未来很长一段时间内阻碍价格的上涨。

越南国王咖啡（King Coffee）近日推出“快乐农民”项目，将为信誉卓著和有能力的越南供应商开展长期合作，并为越南产品推向全世界提高桥梁作用。

据美国公平贸易组织最新研究发现，在过去两年时间里，消费者对公平组织的活动了解增加了50%，也因此更加愿意为具有公平贸易认证的巧克力支付更高的价格。

巴西咖啡产区自去年下半年以来的干旱似乎还在持续，根据当地气象部门给出的数据，今年3月至7月巴西几大主要咖啡产区累计降雨量不仅大幅少于2019年，同时也少于2020年同期水平。

路透社近日在对11名交易员和分析师进行调查显示，在经历了去年持续至今的干旱和7月份的霜冻灾害，预计到今年年底阿拉比卡咖啡价格上涨至198.5美分/磅，相比目前价格上涨13%，较去年年底的水平累计上涨55%，但略低于今年的最高价。

据巴西官方初步评估显示，7月份的三次霜冻灾害可能会使明年该国阿拉比卡咖啡减产高达1000万袋，该数量约占全球第一大咖啡消费国美国年消费的1/3以上。

据美国ICE洲际交易所数据显示，7月咖啡期货日均交易量（ADV）同比增长39%，持仓合约数量也同比增长22%，总数创下历史记录。

8月初，STIR团队前往巴西咖啡产区进行实地调研，并形成相关报告，我们对此进行翻译整理。

据洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）数据显示，7月洪都拉斯共出口咖啡728,134袋（每袋60公斤），相比去年同期的326,816袋增长了123%。

据韩国当地媒体报道，星巴克正计划将出售其韩国星巴克公司股权给E-Mart公司。

加纳是世界第二大可可生产国，该国领导人在对瑞士进行国事访问期间，加纳表示，将不再向瑞士等贸易伙伴国出口初级可可产品。相反，加纳计划扩大国内巧克力出口产业，以进一步实现国家工业化。