上海精品咖啡馆数量的快速增长表明，中国消费者不仅喝咖啡的量增加了，而且变得越来越懂咖啡。

虽然世界上的咖啡杯越来越贵，但越南咖农的咖啡每公斤价格仍然很低，而且不稳定，甚至都比店里一杯咖啡的价格要低。

如果说咖啡是三分之二美国成年人日常生活中稳定的一部分，那么咖啡行业作为一个整体就一点也不稳定。从墨西哥和南美到非洲、印度和越南，热带地区有超过2000万的小农场主依靠他们的咖啡收成生存。在过去的30年里，他们经历了一次又一次的危机。

在一年中，全球约消耗5000亿杯咖啡，相当于全球每天消耗22.5亿杯咖啡，这使咖啡成为了最受欢迎的饮品之一。以下是有关咖啡历史，咖啡消费和行业趋势的数据。

受到新冠病毒疫情大幅刺激咖啡需求下，罗布斯塔咖啡期货价格在今年7月创下了10年来最大单月涨幅。

星巴克表示，随着门店重新开业，星巴克业务稳步复苏，但预计新冠病毒的影响将持续到秋季。其第三财季收入暴跌38%，至42亿美元。

尽管现在中国咖啡销量仅占很小的分额，但预计中国咖啡市场会有强劲的增长。

星巴克公司周二表示，其全球业务正在“稳步复苏”，随着封锁措施的放松，其大部分门店已重新开业。

雅加达台北经济贸易办事处（TETO）鼓励印度尼西亚的咖啡从业人员利用台湾的咖啡消费市场。周一，TETO在一份声明中表示：“印尼生产的咖啡豆已成功进入台湾市场。印尼一直是亚洲生产咖啡豆的主要国家，并且曾经是台湾最大的生咖啡豆出口国。”

随着成本的提升（包括房租成本和人力成本）以及市场竞争的恶化，中国咖啡馆的利润变得更加稀薄，甚至很多还是在亏损状态。

北京时间7月21日，星巴克与阿里巴巴共同宣布，即日起阿里巴巴四大应用程序（APP）上可以直接订购星巴克咖啡，它们包括：淘宝，口碑，支付宝和高德地图。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，也是咖啡因的珍贵来源，许多人无法想象不喝一杯或三杯就能开始一天的生活。2019年，咖啡行业生产了近1.7亿袋咖啡，比2003年增长了50%以上。然而，每磅批发价格在2011年到达顶峰，此后便大幅下跌，这引发了人们对潜在危机的担忧。

随着疫情不见好转，哥伦比亚咖农的经济形势正在迅速恶化。6月，阿拉比卡咖啡的价格已跌至每磅0.9美元的极低点。

据彭博社报道，在家工作使人们忘记了每天到当地咖啡馆喝杯咖啡的习惯。无论消费者在厨房冲泡咖啡上花费多少，这似乎都无法弥补需求的下降。

新冠病毒给星巴克的增长计划带来了麻烦，导致这家咖啡连锁店发展缓慢，因为它不得不关闭在全球的许多门店。但是，由于其品牌实力和业绩记录，它仍然是较强的消费类股票之一。

瑞幸咖啡成立不到三年，就在美国申请了首次公开募股。但在上市之后的一年多的时间，该公司就因为财务作假而被要求退市。

从在上海新天地高档地区举行的星巴克举行商务会议，到在安福路对外籍人士友好的Baker & Spice举行对多元文化聚会，咖啡已成为中国大陆的文化标志。

哥斯达黎加咖当地咖农最近发出警告，如果新冠病毒导致的外国劳动力短缺问题不能尽快解决，用于制作拿铁和意式浓咖啡的原材料可能会在灌木丛中坏掉。

当地时间6月25日，星巴克在日本东京开设第一家无声咖啡馆（英文名为“signing store”，该门店的员工业主要为听力受限人士，而服务的客户也主要为聋哑人士。

随着消费者对糖和人造香料摄入的警惕，碳酸软饮料在近些年受欢迎的程度大幅下降，而与此同时，即饮咖啡（RTD）成为了不错的替代者。