2020-08-21 11:29:02
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，星巴克扩展了追踪咖啡豆来源的数字追踪工具的使用范围，推进了公司的可持续发展目标。
该公司于2018年首次在哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达的农民中试用这项技术。现在，该公司为消费者提供了使用智能手机追踪咖啡来源的功能，以了解咖啡从农场到咖啡馆的旅程。通过扫描咖啡袋上的代码或输入序列号，app将显示咖啡种植地的详细信息，以及国家和公民信息。
该跟踪工具是与微软的Azure区块链服务合作开发的，旨在向零售合作伙伴传授产品知识，并突出产品的开发人员。它还提供品尝笔记，煮咖啡建议和来自商店合作伙伴的见解。
星巴克负责全球咖啡、茶和可可业务的高级副总裁Michelle Burns说：“作为我们负责任的采购计划的一部分，我们一直知道我们的咖啡来自何处，但现在，有了这个工具，我们有机会与所有人透明地分享这些信息。每一杯咖啡都有一个故事要讲，我对人们与咖啡从咖啡豆到一杯咖啡的整个经历联系起来感到无比兴奋，他们也能认识许多人，是这些人的辛勤工作造就了咖啡。”
星巴克在2004年推出了CAFE Practices，它是一套社会、经济、环境和质量的指导方针，指导人们如何采购咖啡。它是与非盈利的国际保护组织合作开发的，该组织还帮助收集咖农的反馈，以帮助星巴克进一步利用可追溯性。
星巴克可追溯性经理Abigail Kroon说：“有了这个平台，我们也有机会与咖啡生产商分享更多关于他们的咖啡去了哪里，变成了什么的信息。对许多农民来说，种植咖啡不仅仅是一项工作，它是他们的热情和他们毕生的工作，这项工作在全世界都是值得庆祝和享受的。”
关键词：星巴克，可追溯技术
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市场时间
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咖啡价格
05月01日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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