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功能性咖啡市场快速增长
2025-08-19 10:17:05
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，功能性饮料市场正在经历蓬勃发展。截至2024年，全球功能性饮料市场预计高达2297.5亿美元，预计到2030年将攀升至3296.8亿美元。
在快速发展的功能性饮料市场中，咖啡无疑成为了重要的市场领导者之一。
截至2024年，全球功能性咖啡市场为44.8亿美元，年复合增长率高达11.45%。这是由于消费者对咖啡的偏好日益增加，不仅可以提供咖啡因，还对健康有益。在传统咖啡内增加灵芝、猴头菇等植物成为了功能性咖啡的主流配方之一。
即饮形式目前在功能性咖啡销售中占据主导地位，2024年市场份额为68.66%，增长率为12.53%。
当谈到消费者寻求功能性咖啡的好处时，能量和提神位列前面。
此外，市场研究表明，功能性产品消费者非常重视配料成分而不是口味，这表明他们明显偏爱银杏叶和维生素等天然成分，而不是合成替代品。
在具体市场需求来看，北美以69.27%比例遥遥领先。虽然占比不大，但亚太市场以13.5%的年复合增长率保持最快的增速。尤其是在印度和越南，表现尤为抢眼。
相比之下，南美、中东和非洲市场很大程度上仍未开发，这些地区的城市化进场不断加快，消费者收入水平不断提高，正在创造新的市场机会。
关键词：功能性咖啡
咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野
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市场时间
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- 美国NYMEX交易所
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咖啡价格
08月18日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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