尽管随着咖啡期货价格的上涨，零售价格也水涨船高，但亚洲消费者似乎并没有因此而减少咖啡的消费需求，而是保持着增长趋势。

据Safras数据显示，截至1月4日巴西已经预售完今年新产季咖啡产量的32%，远高于去年同期19%的预售比例。其中阿拉比卡咖啡预售比例为35%，高于去年同期的26%。罗布斯塔咖啡预售比例为33%，同样高于去年同期的8%。

美国咖啡上市企业Coffee Holding公司表示，尽管2021年咖啡价格和运费大幅上涨已经让烘焙商和交易商面临成本压力，但是预计咖啡价格仍然会继续上涨。

由陆正耀创立的A-Bite Technology公司（编者注：该公司注册在中国香港，注册时间是2021年7月20日）正在孵化一个名为“舌尖工坊”（A-Bite Workshop）的预制菜项目。

咖啡产业对于埃塞俄比亚而言无疑是非常重要的支柱行业之一。2021年埃塞俄比亚共生产24.7万吨咖啡，尽管占全球产量比例很小，但是埃塞俄比亚最主要的出口商品和外汇来源。

牙买加政府希望能够提高该国优质蓝山咖啡的产量和出口数量。

2021年对于越南咖啡行业无疑是“郁闷”的一年，尽管产量得以重新恢复至3000万袋以上，但由于集装箱短缺、运费成本大幅上涨以及来自巴西和其他罗布斯塔咖啡生产国的挑战，导致咖啡出口同比下滑。而这一趋势预计在2022年仍然会继续。

在2022年云南两会上，云南省人大代表、普洱市委常委、思茅区委书记李旭东表示，云南作为中国咖啡的最大产区，应以咖啡产业发展为突破口，探索与南亚、东南亚联动发展模式。

XTB最近的一份报告表示，去年咖啡价格上涨至2012年以来的最高价格，使得咖啡市场陷入了严重的混乱。

据英国《金融时报》报道，瑞幸咖啡正在研究可能于今年（2022年）年底重新上市，目前自该公司因涉及3亿美元的会计丑闻退市已经过了两年时间。

据老挝咖啡协会（LCA）公布的最新数据显示，2022年预计该国咖啡产量将从2005-2006年间的5万吨大幅减少至仅有2万吨，而在2021该国咖啡产量依然有3万吨。且协会预计这种减产的趋势还会持续数年。

据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，2021年巴西共出口咖啡4037.2万袋，成为历史上出口数量第三多的一年，但相比2020年同比减少了9.7%。出口收入62.42亿美元，成为过去7年来表现最好的一年，相比2020年同比增长了10.3%。

尽管2022年是巴西阿拉比卡咖啡生产周期的大年，理论上咖啡作物具有更大的产量潜力，但在该国最大的咖啡产区——米纳斯吉拉斯州的咖农们更多的是对今年产量预期的悲观情绪——去年以来的不利天气仍然会对今年咖啡产量产生负面影响，包括7月份的霜冻灾害破坏咖啡树，9月份的干旱延缓开花时间等。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）数据显示，2021年哥伦比亚咖啡产量共计1260万袋（每袋60公斤），相比2020年减少9%，并且为过去7年来的最低水平——2014年哥伦比亚咖啡产量为1210万袋，但随后从未再低于过1300万袋。

据咨询公司Safras&Mercado数据显示，截至1月10日，巴西已经销售完新产季咖啡产量的82%（约为4628万袋），高于去年同期的79%和过去5年平均水平的74%。

近日当当网创始人李国庆发布视频质疑瑞幸咖啡2022年计划采购埃塞俄比亚花魁咖啡豆一半的产量，并暗示该交易行为有可能构成了上游供应链的隐形垄断。

价格的上涨和哥伦比亚比索的贬值让咖啡占到该国出口总收入的10%，约120亿比索（约合30.87亿美元）。

2021年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡价格综合指数平均价格为213.04美分/磅，相比1月的115.73美分上涨了75.5%，并且创下2011年9月以来的最高价格水平。

强降雨云层向南推进，已经进入巴西最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州，该州北部地区近期累计降雨量是往年平均水平的四倍之多。由于米纳斯吉拉斯州北部地区暂未发生洪水灾害，仅是降雨方面对于咖啡产业而言影响好坏各半。

据埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局数据显示，在2021年7月8日开始的2021/22财年的前5个月（2021年7月至2021年11月），该国咖啡，茶叶和香料共出口138,552.16吨，收入共计5.256亿美元，相比此前设定的目标分别高出了21%和43%。