2021年，全球巧克力市场价值约为1066亿美元。预计全球巧克力市场在2022-2027年期间将以5.5% 的年复合增长率进一步增长，到2027年达到1470亿美元。

据尼日利亚可可协会的数据，2025/26年度尼日利亚可可产量共计30.5万吨，相比上一年度的34.4万吨减产了11%。

据科特迪瓦可可出口商协会（GEPEX）报告显示，2025年7月科特迪瓦可可研磨数量同比减少31.2%至39301吨。

由于西非主要生产国的天气问题，可可价格在过去一周大幅上涨。纽约可可期货价格从52周低点反弹，最终收于每吨7420美元。

当地时间8月29日，国际可可组织（ICCO）发布最新《可可统计季报》，反映了该组织秘书处截至2025年8月初可获得的最新数据信息。

在科特迪瓦和加纳，这两个国家可可产量约占到全球的60%，如今发现了许多严重的问题，例如可可树的老龄化、不利天气的频繁出现以及病虫害导致产量受损等。

喀麦隆作为西非地区重要的可可生产国，该国较高的可可价格也在提升周边国家的价格。

尽管加纳政府已经宣布上调2025/26年度可可新产季的收购价格至国际价格的70%，但当地种植者似乎依然不满意，并威胁可能助长其向科特迪瓦和多哥更多的非法走私。

尼日利亚正在从可可价格飙升中获得重大收益，该国2025年一季度可可出口收入创历史记录。

国际可可组织（ICCO）发布7月可可市场报告显示，2025年7月国际可可价格先跌后涨。

据尼日利亚可可协会预计，2025/26年度尼日利亚可可产量30.5万吨，相比2024/25年度的34.4万都同比减少11%。

全球最大的榛子生产国预计产量将大幅下滑，这对于巧克力消费者而言又是一个坏消息。

上周科特迪瓦大部分可可产区的降雨量远低于历史平均水平，且寒潮的出现引发了种植者对潜在作物损害的担忧，这可能会降低对即将到来的2025/26年度主产季（10月至3月）的产量预期。

加拿大巧克力品牌AWAKE Chocolate宣布其功能性含咖啡因巧克力棒正式进入美国Costco会员超市，并获得消费者的喜爱。

加纳周一在2025/26可可年度新产季到来之前宣布大幅提高国内可可收购价格至5,040美元/吨，相比此前的3,100美元/吨的收购价格上涨62.58%。

此前市场普遍预期2025/26年度全球可可将迎来增产，甚至国际可可组织（ICCO）也表示新产季将迎来供应过剩的情况。

马来西亚可可局和可可制造商协会报告称，作为亚洲第二大可可加工国，马来西亚第二季度可可豆加工量同比下滑22%。

当地时间7月23日，全球知名巧克力品牌好时宣布，将在今年秋季提高旗下巧克力品牌产品价格，平均涨幅将略超过10%，主要是因为动荡的可可市场让其别无选择。

巴西初创公司Cellva宣布可以将咖啡鲜果的外壳重新利用并制作成巧克力，该公司利用咖啡和巧克力类似的工艺来解决可持续性和供应问题，从而影响其风味特征。

加纳总统办公室上周五（7月18日）发布一份声明显示，到下个可可产季开始时，加纳可可种植者将获得不少于市场价格的70%。