2021年，全球巧克力市场价值约为1066亿美元。预计全球巧克力市场在2022-2027年期间将以5.5% 的年复合增长率进一步增长，到2027年达到1470亿美元。

全球最大的榛子生产国预计产量将大幅下滑，这对于巧克力消费者而言又是一个坏消息。

上周科特迪瓦大部分可可产区的降雨量远低于历史平均水平，且寒潮的出现引发了种植者对潜在作物损害的担忧，这可能会降低对即将到来的2025/26年度主产季（10月至3月）的产量预期。

加拿大巧克力品牌AWAKE Chocolate宣布其功能性含咖啡因巧克力棒正式进入美国Costco会员超市，并获得消费者的喜爱。

加纳周一在2025/26可可年度新产季到来之前宣布大幅提高国内可可收购价格至5,040美元/吨，相比此前的3,100美元/吨的收购价格上涨62.58%。

此前市场普遍预期2025/26年度全球可可将迎来增产，甚至国际可可组织（ICCO）也表示新产季将迎来供应过剩的情况。

马来西亚可可局和可可制造商协会报告称，作为亚洲第二大可可加工国，马来西亚第二季度可可豆加工量同比下滑22%。

当地时间7月23日，全球知名巧克力品牌好时宣布，将在今年秋季提高旗下巧克力品牌产品价格，平均涨幅将略超过10%，主要是因为动荡的可可市场让其别无选择。

巴西初创公司Cellva宣布可以将咖啡鲜果的外壳重新利用并制作成巧克力，该公司利用咖啡和巧克力类似的工艺来解决可持续性和供应问题，从而影响其风味特征。

加纳总统办公室上周五（7月18日）发布一份声明显示，到下个可可产季开始时，加纳可可种植者将获得不少于市场价格的70%。

随着气候变化对西非可可作物造成严重破坏，导致可可市场出现60多年来最大的供应缺口，推动价格飙升至历史最高水平，并威胁到全球巧克力的供应。

据加纳可可监管机构Cocobod（加纳可可委员会）的数据显示，由于受到不利天气和走私行为增加的打击，加纳可能无法实现2024/25年度65万吨的产量目标。

受到可可价格高企和美国关税政策的不确定性促使消费者减少购买其产品，百乐嘉利宝（Barry Callebaut）周四下调销售预期，这已经是今年第三次下调。

科特迪瓦可可种植者上周表示，尽管近期科特迪瓦大部分可可产区的降雨量低于平均水平，但充足的土壤水分正在促进可可树的大量开花，这将确保10月至明年3月的主要作物产量。

国际可可组织（ICCO）发布6月可可市场报告显示，市场参与者正在密切关注正在进行的中期作物的进展，因为这对于塑造2024/25年度的全球可可平衡至关重要。在中期作物开始之前，可可的到货量同比显着增长。

尽管可可豆价格已经从历史高位回落，但高昂的能源成本和物流费用，继续推动欧洲巧克力零售价格与去年相比出现了两位数的增长。

全球第二大可可生产国加纳可可委员会近日表示，预计2025/26年度加纳可可产量将同比增长8.3%至65万吨，但依然远低于该国曾创下的100万吨产量历史。

全球第二大可可生产国加纳可可供应量减少的前景或许将继续支撑可可价格。

加纳是全球第二大可可生产国，尽管要应对季节性天气变化和持续的投入供应问题，但由于开花和豆荚发育良好，预计即将到来的 2025/2026年度产量将有所提升。

尼日利亚国家可可管理委员会近日表示，目标将该国可可产量提升至50万吨。