供应紧张再次成为人们关注的焦点，这提振了可可价格。9月ICE纽约可可期货今天上涨0.90%，9月ICE伦敦可可上涨1.34%。

高昂的价格打击了印度面包店、家庭烘焙店和制造商的利润率，迫使他们将部分成本转嫁给消费者。

上周可可价格大幅下跌，伦敦可可期货下跌29%，纽约可可期货下跌14%，这反映了市场对西非产量持乐观态度。

未来欧洲各地的巧克力消费者和企业未来可能会因即将出台的EUDR法规而承受巨额溢价费用。

有报道称，科特迪瓦和加纳的可可产区将迎来有利的降雨，这引发了周一可可期货的抛售。周一9月ICE纽约可可期货收跌11.06%，7月ICE伦敦可可期货收跌7.68%。

如今马来西亚已成为全球领先的可可粉制造国之一。

雀巢目前在英国的制造工厂将采用通过其收入加速计划采购的可可，以支持其核心供应链（包括西非）的农民，这是雀巢可持续发展的一个关键里程碑。

政府数据显示，去年9月1日至今，加纳政府可可采购量为41.28万吨，比同期的62.31万吨下降了33.7%。

Manorama Industries Limited 是一家特种油脂(包括CBE)的全球供应商，旨在帮助巧克力制造商减轻价格波动以及供应短缺的影响。

嘉吉表示，目前亚太地区越来越多的消费者希望在巧克力和糖果方面获得全方位的体验，包括产品浓郁的口味、视觉的冲击以及健康的产品配方。

美国糖果商协会(NCA)最近的一项研究表明，近四分之三(74%)的消费者认为甜食是负担得起的。尽管如此，同一组人也承认他们仍在削减开支，近一半(45%)的人通过改变糖果品牌、类型、产品尺寸或零售商来降低支出。

由于需求担忧，可可价格周四大幅收低。7月ICE纽约可可期货收跌3.42%，7月ICE伦敦可可期货收跌3.53%。

欧洲食品行业专家Liz 敦促食品制造商减少其产品配方中可可的使用量。

可可价格在过去一年中上涨了207%（截至6月5日），其中绝大多数上涨是在过去五个月中。

周五7月ICE纽约可可期货收盘上跌0.80%，7月ICE伦敦可可期货收盘上涨0.32%。

为了控制森林损失，科特迪瓦和加纳正在采取补贴转移等措施，使其可可产业未来能可持续发展。

周四7月ICE纽约可可期货收盘下跌0.56%，7月ICE伦敦可可期货收盘下跌1.64%。

2023年4月至2024年4月期间，欧盟的巧克力价格平均同比上涨 11.1%，其中匈牙利的涨幅达到 23.7%，其次是斯洛伐克的 14.5% 和德国的 14.1%。

凯瑞集团作为全球食品、饮料和制药行业中的领导者，通过相应的措施不仅降低产品成本，同时还保证了产品的口感、消费者的信任与满意度。

七月ICE纽约可可期货周三上涨5.43%，七月ICE伦敦可可期货上涨6.53%。