在过去的三十年里，中国的咖啡消费量持续增长。雀巢和星巴克等国际生产商商正越来越多地与当地咖啡品牌如连咖啡、瑞幸、永璞、Seesaw、Manner、鹰集等在咖啡零售购买方面进行竞争。

尼尔森韩国公司表示，今年1-6月，韩国即饮咖啡市场规模总量为6729亿韩元（约合5.74亿美元），较上年同期增长5.9%。

10年前和朋友谈论起咖啡的时候他们会很诧异的问到“中国有种咖啡吗”，再到5年前谈起咖啡会问到“云南有好喝的咖啡吗”。

仅在1个月之前，完成泰国历史上最大IPO规模的PTT Oil and Retail Business (PTTOR)宣布将押注咖啡业务。

中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱，在被誉为“中国咖啡之都”的普洱市，孟连咖啡以独特的品质在普洱咖啡产业中具有极其重要的地位。回首往事，孟连咖啡也在近百年的历史沉浮中走出了独具特色的发展之路。

随着成本的提升（包括房租成本和人力成本）以及市场竞争的恶化，中国咖啡馆的利润变得更加稀薄，甚至很多还是在亏损状态。

今年年初开始，连咖啡多地门店关停的消息接连不断，外界一度猜测连咖啡或资金链断链，处在崩盘的边缘，不过连咖啡最近似乎有了新动向。

曼老江出口到澳大利亚Seven Miles Roasters咖啡公司的蜜处理咖啡，获得了2019年澳大利亚国际咖啡奖的铜奖。

2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告。

前不久，网络曝光瑞幸咖啡2018年前9个月销售总收入3.75亿，消费用户达1200万个，累计卖出卖了8500万杯咖啡。为此，针对这些数据，我们进行了进一步的计算与分析。

36氪获悉，咖啡品牌“FISHEYE鱼眼咖啡”近日完成了数千万元人民币 A 轮融资，本轮融资由华创资本和清流资本联合投资。

据北京商报消息，近日，在望京SOHO塔3首层新开了一家连咖啡实体店。店员介绍，该门店是全国首家连咖啡形象店，与之前的咖啡车间相比，这个门店更多的是消费场景的改变。店员称，因为配送员都是店内工作人员且人员有限，并非由第三方平台配送，所以该门店目前配送范围只限望京SOHO三栋写字楼。截至1月24日，在现场下单的消费者全场饮品全部售卖8.8元，相当于以2.5-3.1折出售。

凭着在线下铺设的2000多家便利店，全家湃客咖啡已经实现连续四年销量翻倍增长，2018财年预计销售5000万杯。湃客咖啡已成长为中国内地咖啡市场占市份额最高的连锁品牌。

12月25日上午，瑞幸咖啡（luckin coffee）上海新世界大丸百货店今日上午正式营业 ，宣告第2000家门店诞生，也标志着小蓝杯2018年全年开店计划提前一周完成。

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。

瑞幸咖啡前脚刚完成2亿美元B轮融资，星巴克就宣布与天猫、支付宝实现无缝连接。经过一年角逐，瑞幸咖啡和“老大哥”星巴克迎来了真正的正面较量。截至11月底，瑞幸咖啡已在全国21个城市完成1700多家门店布局，大有赶超星巴克门店规模之势。数据显示，1999年进入中国的星巴克，用了近20年时间才在中国开设3600多家门店。

现今是一个社交的时代，随着社交商业化的不断深入，人们越来越发现，烧钱打广告固然是营销，但做口碑、做社群更是好的营销方式，借助社交实现情感互动+商业互动，能更有效的刺激用户消费，扩大品牌影响力。

咖啡行业和茶饮行业的创新者，一定程度上加强了资本市场和餐饮行业的联系。从品类上看，咖啡行业相对垂直，可复制性高，社交属性强，品类区别度明显。

12月3日，素以IP战略合作著称的亚朵酒店在深圳召开发布会，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亚朵QQ超级会员酒店正式开业。

王江是连咖啡创始人，这个2014年由王江创办的当时只是文艺圈、互联网圈的小众品牌，两年后已是咖啡战场的主角。连咖啡从代理星巴克外卖起步，很难说，王江没有改变星巴克。