本周国际咖啡期货价格再度迎来大涨，阿拉比卡咖啡价格超过344美分/磅，距离历史最高价格仅一步之遥，今年以来累计上涨80%。罗布斯塔咖啡价格则在9月就已经创下历史最高记录。

在越南中部高原，一位咖啡种植者将美味的有机咖啡视为毕生的热情与追求。Aeroco咖啡公司专注于可持续生产，立志向世界展示其对越南咖啡的热爱。

由于机械化水平较高，目前巴西在咖啡采摘后的处理成本较低，仅占到销售成本的3%不到，确保了该国咖啡生豆较高利润。

对哥伦比亚咖啡的当前价格表示担忧，对许多生产商来说，市场价格已经低于其生产成本。

近日美国农业部（USDA）发布了2022/23年度巴西咖啡报告，涉及产量、国内价格、消费和出口情况。咖啡金融网对该报告进行翻译整理。

据印度当地媒体报道，由于降雨过多、咖啡作物遭到破坏、咖啡鲜果裂开以及直接掉落，预计截至明年1月份的新产季阿拉比卡咖啡产量将会减产约30%，罗布斯塔咖啡产量也将减产约20%。

如果说今年上半年我们关注巴西产区干旱所造成的咖啡减产，今年下半年我们关注集装箱短缺和运费上涨所造成的出口瓶颈，那么接下去我们将需要更多地关注全球化肥危机所带来地咖啡成本上涨。

CGTN近日发表文章表示巴西方面恶劣的天气导致该国咖啡大幅减产，这可能导致国内的咖啡价格将更加昂贵。

今年以来的咖啡生豆价格上涨对星巴克理论上来说是个坏消息，因为咖啡生豆对于星巴克而言是成本的存在，会侵蚀该公司的利润。但是近期星巴克股价上涨的行为表明该公司似乎并不受到咖啡价格上涨的影响，这到底是为什么呢？

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，英国《金融时报》近日发布文章关注持续上涨的咖啡价格和火热的咖啡市场，我们对此进行了翻译整理。

许多咖啡生产国用肥料来使土壤更肥沃和提高咖啡产量，因此，肥料成本在咖啡种植成本中占有一定的比例，这导致肥料的价格会在一定程度上影响到咖啡的价格。

巴西农业和畜牧业联合会（CNA）对今年巴西部分咖啡产区的生产成本进行调查后发现，巴西咖啡平均每公顷产量为35袋（每袋60公斤）。

咖啡成本有一系列费用组成，包括管理成本，采摘成本，其他人力成本，投入成本，其他成本以及种植和翻新成本等，正如下图所示：

对于2020年的咖啡世界，影响未来的趋势是什么？从种子到杯子，我们在供应链中可以期待什么样的发展？咖啡市场的主要驱动力是什么？

巴西农业与畜牧业部（CNA）在最近的一项调查中表示，根据每个咖啡庄园技术程度的不同，巴西阿拉比卡咖啡成本价格从347雷亚尔/袋（每袋60公斤）到510雷亚尔/袋不等，平均成本为428雷亚尔/袋。

促进印度咖啡消费量增加和连锁扩张的努力似乎并没有转化为对该国咖啡种植者的真正支持。尽管近年来印度国内市场咖啡需求增长率接近两位数，但由于供过于求，价格一直在下降。

“金融淹没了实体经济。”这是教皇弗朗西斯最近关于环境和贫困的观点。

近几年，咖啡在小农农场层面上经济可持续行性的问题引起行业人士的关注。咖啡种植者的平均年龄正在上升，劳动力缺乏，气候变化使咖啡生产更加难以管理。把所有这些考虑在内，70%由小农生产的咖啡没有保障。

喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的。今天，我们一起在北京五环内“开”一家咖啡馆，从成本角度分析为什么咖啡馆不赚钱。

咖啡行业中我们谈论的是一般是FOB价格，FOB价格与C型咖啡期货价格（ C-Price ）或公平贸易价格（Fair Trade Price）相互关联。然而，这些数字并不能反映咖农的实际收入，也不能反映他们为了生产高质量咖啡必须的投入。我们大多数人都知道，生产精品咖啡需要生产者投入更多的资金，但很难计算确切是多少。