在春节期间，由于供应困境，导致阿拉比卡咖啡期货价格持续创下历史新高，最高接近390美分/磅的价格。

由于供应极度紧张和对巴西即将到来的新产季产量前景担忧，阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨，市场甚至普遍猜测何时可以涨至4美元/磅的价格。

国际可可组织（ICCO）发布1月可可市场报告显示，不利天气支撑了可可价格。

根据国际可可组织（ICCO）数据显示，截至2024年9月底，全球可可库存数量在过去一年里消耗了60万吨，剩余库存仅略高于100万吨，更重要的是仅够全球两个半月的消费需求。

据巴西速溶咖啡工业协会（Abics）数据显示，2024年巴西共出口各类速溶咖啡9.443万吨（约合409.3万袋），相比上一年度的8.364万吨（约合362.2万袋）增长了13%，创历年最高水平。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告显示，2024年12月乌干达共出口咖啡413,079袋（每袋60公斤），相比去年同期减少2.77%。

据印度咖啡委员会表示，由于产量下滑和上一年度结转库存数量减少，预计2025年印度咖啡出口数量将减少10%以上。

2024年巴西通过圣埃斯皮里图港口出口咖啡总量838万袋（每袋60公斤），相比上一年增加了61%，占巴西咖啡出口总量的17%。

卢旺达国家农业出口发展委员会（NAEB）于1月25日宣布了新的咖啡最低收购价格——咖啡鲜果从2024年每公斤480法郎上调至600法郎（约合3.11人民币），涨幅达25%。

在1月23日首次开设两家门店之后，瑞幸咖啡在马来西亚迅速将门店数量扩充至5家。

巴西国家供应公司（Conab）发布2025年巴西首份咖啡产量调研报告显示，预计2025/26年度巴西咖啡产量5181万袋（每袋60公斤），相比上一年度减产4.4%，并且成为2022/23年度以来产量最低的一年，当时为5090万袋。

欧洲和亚洲可可研磨数量在2024年四季度出现不同程度下滑，并创2020年以来的最低水平，这是迄今为止最强烈的信号，表明巧克力制造商正在努力应对创纪录的价格和低库存。

尽管随着农历新年的临近，越南国内咖啡贸易不温不火，但罗布斯塔咖啡价格依然跟随国际期货价格上涨。

来自马来西亚的全球第四大可可研磨企业源宗集团（Guan Chong Bhd）以1.301亿林吉特（约合3000万美元）的价格从科特迪瓦咖啡可可委员会（CCC）收购了一家科特迪瓦当地可可原料生产商25%的股权，以加强其在全球巧克力供应链中的影响力。

欧洲和亚洲公布数据显示四季度可可研磨数量创2020年以来的最低水平之后不到一天，美国方面也公布可可研磨数量同比减少1.2%至102,761吨。

根据Cecafe（巴西咖啡出口协会）数据显示，2024年巴西共出口咖啡5044万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长28.5%，并创下历史最高水平，这还是在港口物流严重堵塞之下实现的。

2024年越南共出口胡椒近25万吨，相比去年减少了6.2%，但出口收入超过了13亿美元，相比去年大幅增长了44%。

随着农历春节的临近，越南当地咖啡种植者在假期前加速销售了更多咖啡豆，并推动价格的下跌。

据迪拜DMCC公司预测，在持续的气候变化、不断增加的生产成本以及创新供应链的需求推动下，预计2025年全球咖啡价格将再上涨20%。