提到越南咖啡，不得不说“cà phê trúng，也就是蛋咖啡。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

国际咖啡组织在月报当中表示，自去年10月起的2017/18年度，哥伦比亚咖啡产量预估将年减4.3%或63万包至1,400万包（每包60公斤），主要受到过度降雨的影响。

据越南产业和贸易部长Tran Tuan Anh称，随着产量增加，作为最大的罗布斯塔生产国，越南咖啡出口将在今年激增。

提到越南特产，咖啡一定列为其中。但在熟悉咖啡文化的外国咖啡爱好者眼里，这个国度的咖啡竟然跟他们所熟悉的黑咖啡、拿铁、卡布、手冲、冰滴等不同，让他们既感到有些熟悉（毕竟都是咖啡），又有些新奇（因为从来没见过）。可想而知，外国人对越南咖啡作为一个经济－文化产物不免感到些许疑惑与不解。

目前国内对于越南咖啡产业的研究报告较少，但同时，越南咖啡产业的成功发展经验对于我国咖啡产业有着重要的借鉴作用。我们希望通过此文能够让国内咖啡行业同仁更好的了解越南咖啡。

近期，我们咖啡金融网正在撰写一篇有关越南咖啡以及越南咖啡品牌的研究报告，在搜集和整理素材的过程中，我们发现了网友们对《越南G7咖啡是怎么在中国火起来的？》的讨论。今日，我们就将部分网友的回答整理发布，供大家参考。

以独特的咖啡文化闻名的国家不在少数，意大利、法国、日本、土耳其都各有自己的渊源和传承，但是越南却还是有点与众不同。

美式咖啡，黑咖啡，速溶咖啡，意式咖啡是同一种分类么？答案是否定的!

据西原农林业科学技术院，目前西原地区各省基本完成本咖啡采摘工作并正集中收获后晒干、烘干和加工工作，确保对外出口的咖啡豆质量。

7月24日，在中国放言开5000家门店的韩系咖啡品牌咖啡陪你创始人，因资金链断裂在韩国家中自杀。他的对手——曾经喊出3000家店目标的漫咖啡又会处于何境？

2017年度即将走完，这一年我国咖啡行业发展迅速，并且受到了越来越多的社会关注。值此之际，我们罗列了2017年度中国咖啡十大事件并进行简要点评。

在中国咖啡市场中，存在着两股力量，一是本土企业，二是传统欧美品牌，如雀巢、麦斯威尔、星巴克等。但这一次，作为新兴市场的越南咖啡企业也已经入驻中国，准备好了分享中国咖啡市场一杯羹。

越南已成为世界上第二大咖啡生产国，仅此于巴西。不仅如此，越南还拥有多种独特的咖啡冲泡方法，其中包括鸡蛋咖啡泡法。而鸡蛋咖啡已经成为颇受首都河内各阶层人民喜爱的一种饮品。

国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）月报将截至9月的2016/17年度全球咖啡市场供需从短缺119万包修正为过剩238万包（每包60公斤），主要因为成员国更新数据，全球咖啡产量的预估上调357万包至1.574亿包的影响。另一方面，全球咖啡需求量的预估则是维持在1.551亿包不变。这也是全球咖啡市场在经历连续两年的供给短缺之后，首度出现供给过剩。

旅游之余必定想着为亲朋好友带点值得纪念的东西回去，在这其中，云南特色的小粒咖啡就成为了选择之一。

上周阿拉比卡咖啡期货价格继续下跌，下滑至五周最低点，以此更多的技术性抛售压力以触及六周低位，资金开始放弃初夏时积极的看法。

越南常年湿热，地理位置十分有利于咖啡种植。南部靠近赤道，年温差小，受季风的影响小，适合种植罗伯斯塔（ROBUSTA）种咖啡，北部冬夏温差大，适合种植阿拉比卡种（ARABICA）咖啡。

全球第二大咖啡生产国越南，由于受到气候异常的影响，今年的咖啡豆产量预期会大幅减少，品质也不如往年。