即饮咖啡市场有了星巴克的加入，进入竞争高潮。除了星巴克，雀巢、可口可乐、统一、三得利等企业也在即饮咖啡市场野心不小。以可口可乐旗下的乔雅咖啡为例，已经大举进入中国市场两年，统一也在即饮咖啡市场动作频频，旗下雅哈咖啡借助娱乐节目提升了品牌知名度。不过，有行业人士指出，虽然大牌林立，但是雀巢的市场地位仍然难以撼动，不过未来竞争将更加激烈，5元价格带将成为主战场，星巴克15元以上定价将暂时安全。

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国意大利的诸多不同。

几个世纪以前，英国人从中国带走了茶叶；几个世纪之后，英国人又想用咖啡征服中国。

星巴克已经不再是一个颠覆市场的角色，变成守擂者，过去两年，星巴克的竞争对手越变越多。在美国从连锁咖啡店，到麦当劳，再到甜甜圈店唐恩都乐都在说现磨咖啡，星巴克也不再是一个颠覆市场的玩家。

据国际咖啡组织（The International Coffee Organization）数据，2014年全球共生产了1.43亿袋咖啡，但却消费了1.5亿袋咖啡，缺口有700万袋！近几年，中国市场的崛起，让全球范围内对咖啡的需求越来越大，但专业咖啡豆的供应却快跟不上了，究其原因大致可归为以下几个因素。

Luckin coffee 铺天盖地的广告宣传阵势 + 无现金 App 点单的做法，背后究竟蕴藏着怎样的数字化基因？它幕后的操盘者是如何思考这一套组合拳的打法，并衡量其效果的？

连锁巨头的加入让 Cascara 市场变得前所未有的活跃，一磅 Cascara 咖啡果皮的价格为 7 美元，而咖啡豆的平均价格徘徊在每磅 1.2 美元左右，达到了两年来的最低点。

从长处着眼来看，新成长起来的咖啡品牌要考虑的问题是：第一是如何实现品牌的长久发展， 也就是保证在“烧钱”的同时能培养起用户忠诚度；第二是如何保证供应链掌控在自己手中，后者就要和原先的咖啡巨头“秀肌肉”了，这也是瑞幸咖啡炮轰星巴克的原因之一。

咖啡金融网消息，全球著名的咖啡品牌美国绿山咖啡近日宣布了一项重大的投资计划，将在美国南卡罗纳州的斯帕坦堡县建设一座新的咖啡烘焙与包装设备工厂。

将员工放在第一位，以人为本，让员工感觉受到尊重，这是星巴克最为人称赞的企业文化，也是我们企业管理值得学习的部分。

5月的云南南部山区，众多盛产咖啡豆的山头一片火红，果实累累的咖啡树下却是咖农忧心忡忡的表情。

2018年5月24日上午，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会，通报了近期云南咖啡再次遭遇价格低谷，咖农承受巨大价格压力的情况。为稳定云南咖啡产业可持续发展，云南省咖啡行业协会呼吁：中国咖啡消费不必舍近求远，好咖啡就在云南。

在美国，人均每年要喝掉400杯咖啡；在日本、韩国，人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国，这个数字是5~6杯。如果只算国内一线城市，人均每年的咖啡消费数也只有20杯。

未来星巴克可能不再只卖咖啡，卖茶、卖冰淇淋、卖早餐等等，都是可能的。

“我说有兴趣做，但从来没有说过跟谁一起合作。”星巴克中国CEO王静瑛在接受《中国企业家》采访的时候表示。

因为它经典又简约的蓝色瓶子 Logo 深入人心，有不少的新晋咖啡店都会在某种程度上模仿它。它小众吗？一点也不，它在北美和日本地区的名气早就和星巴克不相上下。

Onda Origins 则希望使用区块链实现从咖啡豆到咖啡店过程的可追溯和消费透明，消费者可以了解咖啡的确切来源，并让农民从他们种植的每一个咖啡豆中获得最大收益。

就在瑞幸公开指责星巴克违反《反垄断法》引发社会关注之后，据我们获得的消息，瑞幸这次还将星巴克直接告上了法庭，并被国内某法院正式受理。

通过价值导向的中国增长计划，星巴克将持续提升咖啡领导力和全方位的“第三空间”体验，在数字化领域与顾客建立更深厚的情感连接，并将星巴克延伸至即饮和家用市场的消费者。