越南咖啡产区已经开始了新产季的咖啡采摘工作。在该国的中部高原产区，最新罗布斯塔咖啡现货价格为40,400-41,500越南盾/公斤（约合1.76-1.81美元），基本与上周持平。

据越南咖啡协会透露，越南国内咖啡树木老龄化严重，这已经使得该国在2020/21年度咖啡产量下滑了8%，并可能在接下来几年继续下滑。

根据越南海关数据显示，11月份越南共出口咖啡107,473吨，相较今年10月环比增长8.3%。

尽管越南咖啡产区已经到了采摘时期，但截止到本周的持续将于继续扰乱了当地的咖啡采摘和干燥过程，使得现阶段很少有咖农能够提供新产季的咖啡豆。

据市场预计，2021/22年度越南咖啡总产量将达到3090万袋（每袋60公斤），其中罗布斯塔咖啡产量2970万袋，约占全球罗豆产量的38.5%，继续巩固越南在该品种产量上的重要地位。另有120万袋产量为阿拉比卡咖啡。

据CEPEA最新报告显示，11月份巴西国内咖啡现货价格出现显著上涨。截至月底的11月25日，CEPEA/ESALQ阿拉比卡咖啡价格指数收于1,466.92雷亚尔/袋（约合263.69美元），创下1996年12月20日有记录以来的最高水平，同时也是1999年12月20日以来的最高实际价格。

据越南政府数据显示，今年前11个月越南共出口咖啡136万吨（约合2267万袋），相比去年同期减少4.4%。

周三罗布斯塔咖啡期货主力合约价格再度上涨2.3%至2314美元/吨，突破今年以来的高点。市场认为，供应紧张是支持罗布斯塔咖啡价格上涨的主要原因，尤其是越南和印度尼西亚两大罗豆生产国出现了不同程度的问题。

往年11月初就开始新产季咖啡采摘的越南，由于近期产区持续的降雨以及因为疫情影响而缺少人力，导致今年咖啡采摘工作仍未开展。受此影响，近期罗布斯塔咖啡期货价格持续走高。

按照以往越南咖啡进入11月份就应该开始新产季的采摘工作，但近期持续的降雨对其极其不利。

越南咖啡出口继续受到新冠病毒疫情和全球物流危机的双重影响。据该国海关报告显示，2021年10月越南共出口咖啡1,654,150袋（每袋60公斤），环比9月下滑了1.10%。但最终出口结果好于此前市场预期的150万袋。

由于人们对干旱和霜冻后巴西作物收成的担忧加剧，咖啡价格已升至2014年以来的最高水平。咖啡市场吃紧应该会继续支撑价格，与此同时，大量可可库存表明，尽管2021/22年度可可价格出现赤字，但其上涨空间有限。

在全球咖啡供应逆风趋同的背景之下，上周五美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约（03合约）上涨4.8%至223.5美分/磅，创下2011年11月以来的最高水平，并帮助今年咖啡价格上涨接近翻倍。

尽管今年以来咖啡价格大幅上涨，但越南出口商却表示从当前的高价格中获益甚微，主要是因为运费上涨和其他因素影响其整体运营成本。

总体来说，10月咖啡价格依然坚挺，近期最重要的支撑力无疑来自于供应担忧，例如主要咖啡生产国因为集装箱短缺而导致的出口受限和巴西因为去年10月以来的干旱以及今年7月的霜冻对明年咖啡产量的破坏。

周二（10月26日），罗布斯塔咖啡期货价格在连续6日上涨之后达到2325美元/吨，创下近10年来的最高水平。

隔夜（10月25日，周一）罗布斯塔咖啡高开2.52%，最终收盘涨幅超过3%。法罗斯咨询公司的市场分析师哈罗多·邦菲解释道，对越南咖啡出口的担忧又重新提振咖啡价格的上涨。

据越南通讯社报道，该国北部和中部部分省份近日遭遇持续暴雨导致山体滑坡和洪水灾害，一些地区的道路被封锁，桥梁被毁，交通受阻。更为严重的是，已经有超过8人死亡或失踪。

近日在瑞士召开的瑞士咖啡贸易商协会（Swiss Coffee Traders Association）论坛上，ComCn咖啡贸易企业创始人Nhung Lyb表示，预计越南目前共有咖啡库存51.4万吨，包括了罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡。

进入10月之后是越南咖啡会开始新产季的采摘工作，但今年由于持续的降雨给采摘工作带来一些麻烦。