惠誉（Fitch Solutions）最近表示，越南政府针对新冠病毒疫情的封锁政策已经限制了全球咖啡供应，预计一直到2022年，咖啡价格都可能会保持在“相对高位”。

据美国咖啡生豆协会数据显示，截至8月底美国港口共计咖啡库存6,130,484袋（每袋60公斤），相比7月底的6,074,346袋增加了56,138袋，增幅0.92%。

阿联酋初创公司BeanBurds通过开发AR技术来提高消费者的咖啡在线购物体验。

为了庆祝国际巧克力日，Purdys Chocolatier推出了一款全新的纯素巧克力棒，旨在帮助素食者和那些有饮食偏好的人仍然可以品尝巧克力获得快乐。

今年以来的咖啡生豆价格上涨对星巴克理论上来说是个坏消息，因为咖啡生豆对于星巴克而言是成本的存在，会侵蚀该公司的利润。但是近期星巴克股价上涨的行为表明该公司似乎并不受到咖啡价格上涨的影响，这到底是为什么呢？

越南咖啡8月报告——库存，出口，价格和天气

继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使得2021/22年的可可收成达到创纪录水平，可能会压低刚刚反弹的可可价格。

巴西出口商协会Cecafe表示，由于集装箱短缺导致巴西8月咖啡生豆出口同比下滑27%至233万袋，创下近12个月来出口数量最少的一个月。

根据巴西国家气象研究所（Inmet）数据显示，一股新的冷空气正在形成过程中，并将在本周初给巴西南部地区带来明显降雨。

巴西当地咨询机构Safras&Mercado认为巴西咖啡产区降雨将在30天内恢复，为咖啡树在开花期带来充足的降雨以确保明年咖啡产量恢复至6000万袋的水平。

巴西地理和统计研究所（IBGE）近日下调巴西今年咖啡产量至4890万袋，主要是考虑到7月份的霜冻对未采摘的咖啡产量造成了一定的破坏，最终相比去年产量减少21.2%。

由于西非的强降雨表现可能扰乱2021/2022可可年度，可可期货价格在过去一周持续攀升。

如今在以海岛旅游闻名的斐济，咖啡产业正在当地兴起。

长期以来肯尼亚以AA品类的咖啡豆而闻名，但在近日代表肯尼亚低等级的C级咖啡豆却成为市场追捧对象。

8月国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格上涨5.2%至160.14美分/磅，自2020年10月以来已经累计上涨了51.3%。

星巴克和雀巢共同宣布将推出星巴克的招牌热巧克力产品，只是这次不再是星巴克门店内制作完成的热巧克力，而是针对家庭消费中的热巧克力粉。

无论从今年以来的产区降雨数量来看，还是近期咖啡价格下跌走势来看，都可能说明干旱主要是在去年9月至12月的开花期，而在今年就没有想象中的严重了。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年9月7日）

近日路易达孚宣布与日本咖啡企业Zephyr成立合资公司，为日本消费中提供精品咖啡。

由于担心全球罗布斯塔咖啡供应短缺，伦敦ICE交易所罗布斯塔咖啡期货价格近日持续上涨，并已经上涨至2017年8月以来的最高价格。