2021年对于越南咖啡行业无疑是“郁闷”的一年，尽管产量得以重新恢复至3000万袋以上，但由于集装箱短缺、运费成本大幅上涨以及来自巴西和其他罗布斯塔咖啡生产国的挑战，导致咖啡出口同比下滑。而这一趋势预计在2022年仍然会继续。

在2022年云南两会上，云南省人大代表、普洱市委常委、思茅区委书记李旭东表示，云南作为中国咖啡的最大产区，应以咖啡产业发展为突破口，探索与南亚、东南亚联动发展模式。

国际咖啡贸易商Volcafe近日表示，预计2021/22年度全球咖啡短缺140万袋（每袋60公斤），尽管相比2020/21年度的1120万袋短缺好转了很多，但已经连续第二年出现短缺。

XTB最近的一份报告表示，去年咖啡价格上涨至2012年以来的最高价格，使得咖啡市场陷入了严重的混乱。

由于现货市场价格没有吸引力，越南咖农不愿轻易出售手中咖啡豆。

百胜中国近日宣布，其肯德基品牌正越来越多地研发中国本土美食，并在其菜单中增加传统地当地菜肴。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2022年1月18日）

奇巧为美国的消费者推出的最新口味组合包括草莓黑巧克力和榛子薄巧克力。

总部位于苏黎世的巧克力和可可产品制造商百乐嘉利宝在中国深圳开设了第四家办公室和第三家巧克力学院中心。

尽管过去三周抵达港口的可可豆数量有所增加，但科特迪瓦可可监管机构仍坚持其对 2021/2022年度可可豆产量下降约10% 的预测。

可支配收入增加和冲动消费推动了对优质巧克力的需求。

预计中国巧克力市场在 2021-2026 年的预测期内复合年增长率为3.28%。

糖果减糖专家DouxMatok和Blommer Chocolate Company宣布建立商业战略合作伙伴关系，生产和销售“改变游戏规则”的低含糖量的巧克力产品组合。

根据芝加哥研究机构IRI的数据，美国消费者对巧克力需求的创纪录激增已将销售额推至290亿美元，其中巧克力零售销售额每季度增长5% 以上。

2021年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.83元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的32.51元/公斤。

据美国咖啡协会数据显示，截至2021年12月底，美国共有咖啡库存5,833,692袋（每袋60公斤），相比11月底的5,843,721袋减少了10,029袋，减幅0.17%。

据英国《金融时报》报道，瑞幸咖啡正在研究可能于今年（2022年）年底重新上市，目前自该公司因涉及3亿美元的会计丑闻退市已经过了两年时间。

据老挝咖啡协会（LCA）公布的最新数据显示，2022年预计该国咖啡产量将从2005-2006年间的5万吨大幅减少至仅有2万吨，而在2021该国咖啡产量依然有3万吨。且协会预计这种减产的趋势还会持续数年。

巴西国家供应公司（Conab）于1月18日发布2022年第一次咖啡收获调查报告，预计今年巴西咖啡总产量5570万袋（每袋60公斤），相比2021年也将增产16.8%，但少于2020年。

1月18日，星巴克中国宣布与美团合作共同拓展中国市场的数字化服务。从公开的信息来看，双方就外卖业务，第三空间预定和“超级门店”三方面进行深度合作。