自今年5月以来推动咖啡价格上涨超过60％幅度的所有利好因素目前仍然存在。当我们进入2020年时，咖啡价格可能会出现波动较大的一年。

尽管此前国际咖啡组织（ICO）表示预计2019/20年度世界咖啡供应短缺为50.2万袋（每袋60公斤），荷兰合作银行预计短缺350万袋，但美国农业部（USDA）近日发表观点认为，2019/20年度全球咖啡供应过剩297万袋，与前两者形成了鲜明的对比。

咖啡在2019年末的惊人涨势令许多交易员和分析师感到意外，同时更为重要的是，引发了市场对于明年咖啡价格的涨跌预测热情。

截止11月30日，美国各港口咖啡库存共6,923,837袋（每袋60公斤），相比10月底的7,177,878袋大幅减少了254,041袋，减幅3.54%。

咖啡正在渗透到亚洲国家之中，随着中国、马来西亚、印度尼西亚和韩国等亚洲国家经济的增长，他们对优质咖啡的渴望也随之增加。这些地区的咖啡偏好与国家本身一样多种多样，迫使生产商和咖啡出口商每天都在思考应该如何来满足这些国家的咖啡需求。尽管整个地区的趋势有时会表现出统一性，但了解目标市场之间的差异还是值得的。

受到拉丁美洲咖啡产量有萎缩迹象的刺激下，咖啡期货价格在最近几周增幅已经超过25％。

在本文中，我们考察了巴西，其在不利的行业条件下使其在咖啡界进一步占据主导地位的情况。我们还介绍了危地马拉等国家的案例，在这些国家，咖啡价格暴跌已导致经济和社会动荡。

本文将主要用蒸散量（Evapotranspiration）数据探讨全球主要咖啡生产国目前的咖啡种植健康状况。

当提及咖啡生产国时，一定会首先想到巴西和哥伦比亚。但是，在非洲的埃塞俄比亚和乌干达也是十大咖啡生产国之一。如果能够更好的满足国内需求，成功向国际买家推销产品并努力提高运营效率，这些国家有能力在未来五年内迅速提高产量。由于像巴西和越南这样的顶级生产国一样，在全球产出中所占份额较大，这些非洲咖啡生产国的任何生产下挫都会对全球供应和贸易产生重大影响。

根据美国农业部（USDA）的最新报告显示，由于罗布斯塔和阿拉比卡咖啡品种的产量提高和价格具有竞争力，印度尼西亚2019/20年度咖啡出口量预计将增加40万袋。同时国内消费的增加将推动对当地咖啡需求的增加并减少进口。

illy咖啡董事长 Andrea Illy近日在接受采访时表示，“亚洲国家将继续保持领先的咖啡消费增长率，其次是中东和非洲。”

根据印度尼西亚咖啡出口商和工业协会数据显示，预计2019年印度尼西亚咖啡消费总量将达到530万袋（每袋60公斤），该数值接近于该国1200万袋年产量的一半，意味着该国未来向全球市场供应的咖啡数量将有所减少。

EISA（ECOM 巴西公司）认为巴西2018/19产季的产量为阿拉比卡4860万袋，罗布斯塔1790万袋。暂时维持2019/20产季产量预估不变。

近日全球著名大宗商品经纪公司Marex Spectron发布最新咖啡报告认为咖啡价格的下跌将随着供应短缺而结束（原文：Coffee’s Price Rout May End in Shift to World Deficit）。

近年来业界轻罗布斯塔而重阿拉比卡，认知好风味的咖啡豆非阿拉比卡莫属。可是、汲汲营营耕耘的阿拉比卡却从一般人认知的70%市占率失守，甚至跌破60%。

巴西农业研究公司数据显示，2018年世界咖啡需求预计为1.6464亿袋（每袋60公斤），其中进口国消费1.1438亿袋，出口国消费0.5026亿袋。

据彭博社数据显示，2019/2020年度全球咖啡市场将会避免供给短缺（即产量少于消费），并会有约30万袋（每袋60公斤）的少量盈余（即产量大于消费）。

由于担心咖啡种植者难以满足日益增长的优质咖啡需求，雀巢旗下咖啡子品牌Nespresso与包括公平贸易，雨林联盟以及TechnoServe在内的组织合作，一起提高优质咖啡的产量。

2019/20咖啡年度（4月/ 3月），厄瓜多尔咖啡产量预计为27.5万袋（每袋60公斤），相比2018/19年的25.5万袋增加了2万袋或8％。

在中国，这个茶饮传统的国家正在对咖啡产生强烈的兴趣，无论是市场消费规模还是推陈出新的产品速度都在快速增长。