据悉，上海烘焙工坊每天的销售额是星巴克美国门店每周平均销售额的两倍——星巴克美国门店每周平均销售额约为 3.2万美金，而上海烘焙工坊每天的销售额约为44万元。

是喝咖啡好还是喝茶好？答案或许还有第三个选择——咖啡叶茶。

近日雀巢墨西哥宣布计划在墨西哥韦拉克鲁斯建造价值1.54亿美元的咖啡加工厂。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，11月29日欧洲咖啡奖表彰了欧洲咖啡行业的个人和公司成就。

12月17日上午，雀巢咖啡中心与云南农业大学热带作物学院在普洱市签署合作备忘录，双方将共同合作，制定针对咖啡树品种改良计划，培育优选咖啡树品种，提高普洱乃至云南的咖啡豆产量和咖啡质量，增加云南咖啡种植竞争力和可持续发展能力。

咖啡市场受到了更多大公司关注，比利时巧克力品牌 Godiva 也要开更多的咖啡馆了。作为未来六年营收增长计划的一部分，Godiva 计划新开设 2000 家咖啡馆。

星巴克线上新零售智慧门店正式亮相。除星巴克App外，消费者通过手机淘宝、天猫或支付宝都可以访问这个线上门店，不必再切换应用软件。

就在这周，有一个云南精品咖啡品牌来到上海。他们通过展会直面消费者，走访咖啡馆开拓上海市场，入驻线上平台推广品牌。它就是拥有20多年历史的云南精品咖啡品牌——曼老江咖啡。

今天，全家湃客咖啡在其全国拥有最多门店的上海开出了全国第一家“湃客造梦咖啡馆”。据了解，这其实是一家为期三天的快闪店：从12月14日开始，连续三天在上海新天地附近的华狮广场开放。

星巴克 (Starbucks) 周四下调了长期收益预期，并向投资者概述了一些增长战略，其中包括与Uber Eats在美国建立新的配送合作关系，并将其在中国的业务扩大一倍。

12月14日消息，阿里巴巴宣布，和星巴克的会员体系将在本月内全面打通。星巴克天猫旗舰店将限定发售直通星级星礼卡。据了解，淘宝天猫就拥有超过6亿月度活跃用户。这意味着，星巴克在中国的数字化建设极大程度上正被加速。

位于日本东京的HennnaCafé（StrangeCafé）已经建立了一条全自动生产线，使用名为Sawyer的机器人为客户提供新鲜冲泡的过滤咖啡，以及使用Melitta Cafina XT4提供浓缩咖啡饮料。

腾讯科技消息，瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。完成融资后，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入公司董事会。2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，成为国内成长最快的独角兽。

近日，雨林联盟披露了新的认证标准草案，有意思的是，新的认证标准以下的企业将与欧洲主要农产品认证机构UTZ合并。

本周，《福布斯》杂志与蓝瓶咖啡创始人James Freeman聊到了该咖啡公司的“昂贵试验”-罐装单一产地咖啡豆。

12月3日，素以IP战略合作著称的亚朵酒店在深圳召开发布会，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亚朵QQ超级会员酒店正式开业。

如果你希望在上海遇到娱乐明星，到星巴克臻选上海烘焙工坊（Shanghai Starbucks Reserve Roastery，以下简称“上海烘焙工坊”）去或许能提高这件事的机率。社交媒体上不断有粉丝贴出自己在这家全球最大的星巴克门店遇到偶像的照片——陈奕迅和周杰伦都曾低调地在这里出现过。

今年 7 月底，太平洋咖啡正式推出名为“太茶”的新系列茶饮，并在全国300多家门店全线上新该茶饮品牌。11月18日，太茶在上海新业坊6号楼下1层开出国内首家独立门店，提供完整的“太茶”系列，以及“怪咖”系列和小食甜点等。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，全球咖啡平台（GCP）和雨林联盟签署了为期五年的合作伙伴关系，以支持生产国的国家咖啡平台。该协议于11月8日在巴西贝洛哈里桑塔举行的2018年全球咖啡可持续发展大会上正式达成。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，全球快餐供应商麦当劳近日推出了一项重要的公关活动，以促进其可持续的咖啡采购工作，称其在美国销售的麦咖啡品牌咖啡中有84％，全球54％，与“可持续发展”有关。该公司的目标是到2020年，100％的采购咖啡与可持续发展相关。