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可可种植在巴西马托格罗索州获得关注
2026-08-18 11:25:18
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，可可开始在巴西马托格罗索州获得新的市场，成为多元化生产和增加农村收入的替代方案。
据巴西地理统计局（IBGE）数据显示，2022年马托格罗索州可可种植面积724公顷，可可产量471吨。目前可可主要集中在该州的西北部地区种植，但生产部门的研究计划、技术援助、培训和组织工作正推动该作物向其他地区发展。
当地政府表示，可可作物利润优厚，巴西国内具有消费市场，该国仍需要通过进口来满足需求。
同时，巴西可可种植计划执行委员会（Ceplac）已经成功培育了适合当地的可可品种，使其更适合该州不同气候和土壤条件
从可可豆到巧克力
可可还让生产者能够超越可可豆自身的商业化。多元化可以在可可产业内部实现，也可以通过与农产品工业的整合实现。
可可果肉可用于制造冰淇淋、果冻、糖果和饮料。可可蜂蜜可用于果汁和利口酒中。可可豆可以作为玉米粒、可可粉和巧克力的原料，而可可脂则在食品、化妆品和制药行业有应用。
甚至副产品，如豆荚，也可用于有机化合物、生物肥料和饮料的制备。
这种增值的可能性扩大了家庭农户的机会，并在田间生产与农业企业之间建立了新的联系。
关键词：巴西可可
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