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随着气温变化和价格飙升，哥伦比亚重视可可种植
2025-04-15 13:23:19
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，随着全球气候变暖，哥伦比亚正在将咖啡种植向高海拔地区转移，而原本种植咖啡的地方正在转向种植可可。
据官方数据显示，自2014年以来，哥伦比亚可可产量持续增长，甚至在2024年创下历史最高的7.3万吨。
除了气候变化以外，与咖啡相比，可可面临的直接挑战较少，咖啡容易出现病虫害，并且可可可以很好地融入农林业系统。以及更高的利润、市场上的高可可价格和管理咖啡作物所需的费用增加也是推动小农户转向的因素。
可可原产于亚马逊，传统上仅限于低海拔、炎热和潮湿的气候。并且可可种植非常适合当前的气候挑战，这与咖啡不同，咖啡在变暖条件下会遭受热应激和害虫活动增加。
如今，可可种植现在正在扩展到800至1,200之间的中海拔，在某些地区甚至更高，这标志着哥伦比亚农业景观的重大转变。还值得注意的是，在哥伦比亚，当地更关注的优质可可种植——在全球仅占5%的产量。
关键词：哥伦比亚可可
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