咖啡行业
咖啡投资
咖啡社区
黑谷子智库
COFFINANCE指数
产区
消费
全球抹茶需求大幅增长，正在威胁供应
2025-04-10 20:05:01
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，时尚、风味和潜在的健康益处正推动全球对抹茶的需求，已成为食品和饮料中广受欢迎的风味。抹茶最早来源于日本，从抹茶巧克力和冰淇淋到抹茶面包等都被应用，全球市场规模已经达到43亿美元，且在不断增长。
在众多应用产品中，抹茶拿铁成为推动市场增长最成功的产品之一。这种咖啡替代品迅速流行起来，导致抹茶类饮料涌入市场。
类似雀巢、星巴克等大牌咖啡连锁品牌都推出了自己的抹茶拿铁产品。但与此同时，全球也出现了抹茶供应短缺的问题。
抹茶于2015年前后在欧美市场流行，并在潜在的健康益处推动下，过去5年销量猛增。这些潜在的好处包括促进新陈代谢、提高注意力、支持皮肤健康、减少炎症、改善睡眠质量、增强免疫功能和改善情绪等。
2023年日本生产了4176吨抹茶，几乎是过去10年的两倍。但气候变化可能会影响接下来的产量，以及全球需求的大幅增长，都可能影响到未来全球抹茶的供应。
关键词：抹茶
咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野
13244
209
相关阅读
-
欧洲咖啡报告：消费全球1/4咖啡，德国是最大进口国，意大利在烘焙咖啡生产中领先
2026-08-05 10:21:31
-
咖啡期货价格：7月经历大幅波动，8月前景依旧不明朗
2026-08-04 09:55:23
-
厄尔尼诺天气将影响咖啡价格直到今年年底
2026-08-03 16:57:40
-
6月日本咖啡进口数量环比增长28.6%
2026-08-03 16:44:59
-
肯尼亚启动咖啡振兴计划，到2028/29年产量将提升三倍
2026-07-31 13:17:46
市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
08月12日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
换一批
关键词搜索
合作伙伴
