2018-03-31 13:52:44
近日，我们微信公众号后台收到一位云南普洱咖农的留言：
中国的咖啡如果是自产自销，那就供不应求，没有过剩。可是咖啡产业产品是全球化，把中国产品先出口再转为进口，这样销售价格高了，中国普通人就消费不起，就不喝咖啡，习惯喝茶。而咖啡价格是全球化，只有某些咖啡主产国的咖啡遭受严重自然灾害，导致产量大减情况下，全球咖啡价才会上涨，从这点观看全球咖啡产业是过剩表现。我已种植咖啡二十年，对咖啡产业已感到失落。
当我看到这么一段留言时，对于前半段的观点并没有做过多的定论。在没有有力的数据支撑下，任何判断咖啡产量是否过剩都是徒然的。但是，我却把所有的目光都聚焦在了最后一句话：我已种植咖啡二十年了，对咖啡产业已感到失落。
短短一句话，字里行间中流露出了无奈，无助，失望，甚至有绝望之感。人能有多少个20年？一个将自己最美好的20年青春时光奉献给咖啡行业的人，却对这个行业失落了，是一件非常可怕的事情。同样，这并非第一次云南咖农对我们有如此的倾诉。
中国咖啡行业到底怎么了？
20年，对于一个人来说是一段不长也不短的时光，对于一个行业同样如此。但在过去的20年里，中国咖啡行业一直都在原地踏步。
就在刚刚结束的咖啡展，看似一片繁华，但除了是一群行业内人的自嗨，还能用什么来形容更确切呢？
我们看到的是，每一个咖啡行业人两只眼睛都盯着一样东西：市场。
市场意味着：交易、贸易、代理、消费、寻找客户等等。
对于任何一个行业而言，市场固然重要。没有成熟的市场，任何行业都将面临淘汰。
但不要忘记了，万丈高楼平地起。在建造高耸入云的高楼前，有两样东西更为重要：地基和图纸。
这也是我最近一直在思考的问题：20年的发展，为什么中国咖啡行业却没有发展起来？答案可能是：我们缺少了两样东西——地基与图纸。
“地基”指的是咖啡产业链最前端的种植与初加工。云南咖啡豆价格持续低迷除了销售渠道匮乏外，还有咖啡豆品种挫劣，品质不稳定，烘焙技术落后等因素共同造成的。只有科学种植以及过硬的初加工技术才是这个行业长远发展所最需要的。
“图纸”指的是咖啡产业链的顶层设计。咖啡行业每天都在发生些什么事情？未来的发展方向是何处？国际趋势又是如何？这些专业的价值信息与资讯是我们咖啡从业者所稀缺的。这也是我们咖啡金融网一直在努力传播给大家的。
中国咖啡行业所需要的不是XX展，更不是XX拉花比赛。需要的是有社会责任的企业与企业家共同建好“地基”与“图纸”，不然20年后的中国咖啡行业依旧如今日。
最后，借用友人的一段话来结束今天悲伤的话题：
行业生命周期定律：一个循环结束开始另一个循环，花开了花落，花落后再花开，人生不会一直得意，总会失落，但失落之时正是重新启程。人生如逆旅，我亦是行人，危机之下必存转机，时候行到水穷处，绝望之时才能坐看云起时。
但愿如此。
关键词：咖农，咖啡产业
-
3月巴西63万袋咖啡滞留港口未能及时运出
2025-04-25 16:27:16
-
美国或豁免咖啡进口关税
2025-04-25 15:59:35
-
HedgePoint预计2025年巴西咖啡产量将与去年持平
2025-04-25 15:48:07
-
Rabobank预计2025年巴西咖啡减产6.4%
2025-04-25 15:47:02
-
越南国内咖啡现货价格已经回升至美国加征关税前水平
2025-04-21 16:13:31
市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
05月02日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
关键词搜索
合作伙伴
