2024-07-19 16:41:21
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在全球咖啡产量份额中，阿拉比卡咖啡约占全球产量的55%，剩余45%主要来自于罗布斯塔咖啡。当前2023/24年度全球咖啡总产量将达到约1.7亿袋，其中就包括了4350万袋水洗阿拉比卡，5200万袋日晒阿拉比卡和7450万袋罗布斯塔咖啡。
随着全球消费者对咖啡的需求长期以2%的速度增长，包括巴西和越南在内的主要咖啡生产国通过提高种植面积和亩产来满足市场需求。例如在1999/20年度，全球咖啡产量还仅有1.05亿袋，包括4300万袋水洗阿拉比卡，2600万袋日晒阿拉比卡和3600万袋罗布斯塔咖啡。
中美洲国家还有哥伦比亚、秘鲁和墨西哥共同组成全球最重要的水洗阿拉比卡咖啡供应市场，每年产量共计约3150万袋，剩余的30%由非洲和亚洲提供，在过去20多年里一直保持稳定的4300万袋产量。
因此，全球阿拉比卡咖啡的产量增长主要依靠的是由巴西主导的日晒阿拉比卡咖啡，产量由2600万袋提升至5200万袋，翻了一番。今天，巴西日晒阿拉比卡咖啡产量可以达到4500万袋左右。
同时期，全球罗布斯塔咖啡产量增长了106%，主要由越南、巴西、印度尼西亚和乌干达共同推动。其中越南罗布斯塔咖啡产量提升了300%，从1999/20年度的700万袋增长至如今的2800万袋。巴西罗布斯塔咖啡产量提升了365%，从1999/20年度的500万袋增长至如今的约2350万袋。
罗布斯塔咖啡产量的大幅增长主要受益于新的咖啡消费产品和场景，尤其在即饮咖啡和速溶咖啡方面。而罗布斯塔咖啡相比于阿拉比卡咖啡用于萃取更具有性价比。
值得注意的是，从上述产量的变化可以分析得出：咖啡消费趋势的变化是由可负担性、市场需求、经济考虑、咖啡消费者偏好变化等影响因素共同决定的，推动了日晒阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的增长，而生产成本更高的优质水洗阿拉比卡咖啡细分市场保持稳定。
在传统的咖啡消费国、发展中的进口咖啡消费市场和生产咖啡市场中，有迹象表明专业咖啡市场逐渐增长，这一细分市场很可能在未来几年继续成为优质水洗阿拉比卡咖啡的主要需求市场。
关键词：咖啡产量，咖啡消费
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| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
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