2024-06-07 14:26:50
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据咨询机构预测，从2024年到2028年，全球精品咖啡店市场规模预计将增长574.1亿美元。预测期内，年复合增长率7.83%。
由于消费者对可持续发展的关注，全球精品咖啡店市场正在经历增长。因此道德采购、环保实践和公平贸易伙伴关系成为了后者应该优先考虑的事宜。
除此之外，高品质的咖啡豆和独特的烘焙也应该是精品咖啡店的焦点，使用先进的技术来确保完美的萃取，以及以其专业知识和个性化服务吸引顾客。
消费者也在寻求便利，在线订购和送货选项越来越受欢迎。此外，咖啡店还提供社交体验，为顾客提供放松和联系的温馨氛围。总体而言，精品咖啡店市场正在蓬勃发展，提供多样化的产品和服务，以满足消费者不断变化的需求。
市场挑战
但对于精品咖啡店依然面对众多市场挑战，包括咖啡豆价格的波动，来自连锁品牌店的市场挤压，以及消费者对于植物性和无糖选择的趋势。
由于供需失衡、产量下降、天气条件和劳动力成本等因素，全球精品咖啡店市场面临咖啡豆价格波动的挑战。这些价格波动增加了制造成本并降低了利润率，导致咖啡店考虑低成本替代品。
不可预测的咖啡价格会影响预算，需要灵活的采购策略。总体而言，市场趋势和定价适应性对于咖啡店减轻咖啡价格波动对其业务的影响至关重要。
此外，来自大型咖啡连锁店和普通咖啡店的激烈竞争，以及消费者对便利性和速度的偏好可能使小型手工咖啡店难以竞争。
最后，植物性和无糖选择的趋势要求商店适应并提供替代饮料。
关键词：精品咖啡店
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
12月13日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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