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澄迈举办首届咖啡生豆大赛
2024-04-22 15:29:22
4月20日，以“一颗咖啡豆”为主题的澄迈首届咖啡生豆大赛在福山镇文生村福山咖咖园举办，5位罗布斯塔品鉴师担任评委，12家咖啡经营种植企业携32支海南精品咖啡生豆参加，一同品鉴咖啡的独特韵味。
据悉，澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方之一。福山咖啡产业历史悠久，以其优秀的品质、独特的风味，饮誉海南，驰名国内外，在港澳和东南亚地区久负盛誉，享有良好的口碑。此次咖啡生豆大赛用豆，均采用产自海南本地的罗布斯塔咖啡生豆，在同一烘焙条件情况下，针对水洗、日晒和蜜处理等三种初加工方式后的咖啡生豆，5位评审专家从香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、平衡度和整体印象等多个方面综合评分，最终评选出水洗组、日晒组和蜜处理组冠、亚军各一名。来自澄迈县福山镇的徕福昌咖啡庄园等6家企业获奖。
“我县举办首届咖啡生豆大赛，不仅可以加深行业互动，让大赛参与者成为澄迈咖啡的代言人和推广者，提高澄迈当地咖啡品牌的知名度，共同推动澄迈咖啡产业高质量发展。”澄迈县精品咖啡全产业链工作专班有关工作人员表示。
来源：海南日报
关键词：澄迈咖啡，海南咖啡，生豆大赛
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