2018-01-19 21:03:52
1月份全北京2600余家咖啡厅的分布信息及消费情况。
咖啡厅数量最多的地方是购物中心和商业街；人均消费最高的咖啡厅在 酒店及机场；三里屯、中关村和五道口囊括了北京热门商圈70%的咖啡市场；40元是连锁咖啡品牌在北京的定价基准线。
独立品牌比连锁品牌收费更高
在北京市，连锁品牌咖啡厅占比 35% ，独立品牌咖啡厅占比 65% 。
我们对8家开店最多的连锁品牌进行了数据统计，人均消费除上岛咖啡和漫咖啡较高，麦咖啡较低外，其余品牌客单价均在40元上下，可见 40元是连锁咖啡品牌在北京的定价基准线。
上岛咖啡人均消费 66 元；
漫咖啡人均消费 54 元；
咖啡陪你人均消费 43 元；
星巴克人均消费 40 元；
咖世家人均消费 38 元；
太平洋咖啡人均消费 37 元；
唐恩都乐人均消费 34 元；
麦咖啡人均消费 28 元。
北京市咖啡厅的人均消费为 48 元，意味着独立咖啡品牌在客单价上，整体略高于连锁品牌。
六大商圈咖啡厅市场详情，三里屯的咖啡厅最赚钱
三里屯、中关村、五道口、国贸作为商业发达，年轻人众多的商圈，咖啡市场体量很大，竞争也较为激烈。
国贸地区平均租金为 441 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 49 元；
中关村 地区平均租金为 405 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 38 元；
王府井 地区平均租金为 510 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 71 元；
三里屯 地区平均租金为 360 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 60 元；
五道口 地区平均租金为 487 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 46 元；
西单 地区平均租金为 870 元/ ㎡/月， 咖啡人均消费为 45 元。
综合各区域咖啡厅的分布数量和人均消费，不难看出白领、学生和年轻人是咖啡市场的主力消费人群。奇怪的是，西单的平均房租最贵，是三里屯的两倍，但人均消费却低于北京平均水平，可能和客流量大以及精品咖啡数量不多有关。
咖啡定价受场景影响较大
休闲娱乐占比 29% ，人均消费 51 元；
办公区占比 25% ，人均消费 47 元；
街边店占比 19% ，人均消费 43 元；
学校周边占比 7% ，人均消费 37 元；
交通枢纽占比 6% ，人均消费 50 元；
酒店配套占比 3% ，人均消费 70 元。
综上，咖啡店适合开在人流量大的地方，在封闭空间内和等待场景中，会有更好的表现。大家开店前选址的时候，也要根据你目标用户的行为习惯和消费场景来进行判断。
以上数据若对你有帮助，请朋友圈。如果你对什么区域、行业感兴趣，可以在下方留言，我们会针对人气最热的区域和行业，优先进行统计分析。
关键词：北京咖啡馆
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
12月13日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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