2023-05-01 23:35:01
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，国际咨询公司Euromonitor International（欧睿国际）发布2023年咖啡和茶零售价格展望表示，预计这两大饮品零售价格温和上涨。
报告表示，虽然2023年咖啡和茶叶大宗商品价格可能会低于2022年，但消费者不应期望这两大饮品的零售价格也会迅速降价。大宗商品作为原料成本仅是影响到最终零售价格的因素之一，整个大环境极有可能让其维持在常态之上，尤其是通货膨胀因素，包括了能源、包装、运输和人力成本的上涨。
Euromonitor预计2023年全球通胀水平将高于历史平均水平，其中发达经济体通胀率预计为4.6%，新兴市场通胀率预计为8%。
咖啡：零售价格继续小幅上涨
2022年，由于期货价格大涨，咖啡零售价格涨幅超过整体食品涨幅，尤其是烘焙豆和咖啡粉，因为他们的成本基本就是咖啡生豆。而胶囊咖啡的价格相对稳定，主要因为该产品的成本中咖啡只占很小一部分。详见下图：
2021-2022年主要咖啡产品零售价格走势：
（深蓝色为咖啡粉，灰色为胶囊咖啡，橘色为速溶咖啡，浅蓝色为咖啡烘焙豆）
进入2023年后，全球咖啡产量前景有所改善，除非出现极端恶劣天气影响，不然咖啡期货价格大概率出现下跌。以价值为导向的定价策略、其他投入的持续高价、长期供应合同的作用以及其他因素的结合意味着这种原材料成本的下跌很难第一时间就体现在咖啡零售产品价格之上，从而继续保持在2022年的价格之上，甚至有所上涨。
预计消费者也将通过减少在外消费，折扣零售渠道购买以及其他形式来应对高价。
茶：零售价格明显上涨，但低于大多数食品和饮料涨幅
总的来说，茶的零售价格一直在上涨，但涨幅低于其他食品和饮料。主要是因为目前推动茶价上涨的主要因素是宏观层面的，并非来自其自身——2022年主要的茶叶生产国都比较顺利。
2021-2022年主要茶饮产品零售价格走势：
（深蓝色红茶，灰色为花茶，橘色为绿茶，浅蓝色为其他茶饮）
2023年，经济危机和地缘政治问题会困挠着俄罗斯、乌克兰、伊朗和土耳其等主要茶饮消费国，可能会抑制需求，而产量上有望保持强劲。意味着茶饮原料成本可能会有所下跌，但零售价格同样可能不会随着下跌，还是保持温和上涨的态势。
关键词：欧睿国际
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市场时间
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咖啡价格
09月05日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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