2023-04-30 21:03:43
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，近年来受到气候恶劣变化，全球咖啡种植受到严重影响。中美洲的多雨、南美洲和东非的干旱，让传统两大咖啡品种阿拉比卡和罗布斯塔都遭遇了减产风险。甚至有权威专家预测，到2050年，大部分咖啡产区可能不再适宜种植目前的咖啡。
在此背景之下，一些咖啡生产国开始寻找能够适应新的气候变化的咖啡品种，利比里卡首先被受到关注——一种能够抵御高温、干旱和害虫的咖啡品种，被我们俗称为大粒种咖啡。
（乌干达当地咖农正在采摘利比里卡咖啡，由于咖啡树平均高达8米，需要架梯子才能方便采摘）
利比里卡起源于中非，在19世纪曾大量种植后逐渐显示，目前在乌干达和马来西亚有一定的种植规模，此外我国海南省也有少量利比里卡的种植。该品种咖啡需要更长的时间来成熟和结出果实。
但在2022年，乌干达遭遇严重干旱天气下，罗布斯塔咖啡遭遇大幅减产，但在同地区种植的利比里卡咖啡遭受的影响相对较小。当地将利比里卡鲜果与罗布斯塔鲜果混在一起处理，并以罗布斯塔咖啡的价格出售。
事实证明，利比里卡在乌干达获得了成功，不仅相比罗布斯塔更能应对恶劣的气候，产量更高，还能以相同的价格出售。
（乌干达当地咖农正在晾晒利比里卡咖啡）
受此影响，利比里卡受到了来自咖啡行业各界的关注。
英国皇家植物园表示将鼓励咖农改善其利比里亚作物的采摘和处理方式，从而提高该品种咖啡的质量。
国际咖啡贸易商Volcafe希望今年向包括英国和美国在内的国外专业烘焙商出口超过三吨的利比里亚咖啡。
在马来西亚，柔佛州政府将鼓励种植更多的利比里卡咖啡树。除了在种植方面给予支持，当地政府还会在咖啡生豆加工处理方面引进最新技术，以便能够生产出最好的产品。
关键词：利比里卡咖啡
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