2023-01-15 20:03:34
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，英国皇家植物园著名咖啡植物科学家亚伦·戴维斯（Aaron P. Davis）表示，随着近些年全球咖啡供应出现问题后，可能为利比里亚咖啡的商业扩大带来机会。
去年12月戴维斯在《自然植物》内发表的一篇论文提到，利比里亚的发展——尤其是其Excelsa变体——可能被证明是整个咖啡行业破坏性最小、最具成本效益和最成功的气候适应战略。
随着一项又一项研究表明，气候变化将改变商业咖啡生产的前景——特别是生产更高质量但通常更敏感的阿拉比卡咖啡，开发新的作物植物可能比搬迁农场或适应现有农场的做法更有效的适应策略。
扩大咖啡作物组合的想法，包括新的品种，杂交种和替代物种（包括未充分利用的作物物种）正在重新受到关注，重点是被遗忘或未充分利用的物种，特别是那些曾经大规模种植和出口的物种。
而作者所指的就是利比里亚咖啡。利比里亚确实有着悠久而有趣的种植和商业化历史，可以追溯到1800年代初，并且在1880年左右曾经是全球主要的咖啡消费品种。
目前，在马来西亚、印度尼西亚的婆罗洲以及乌干达和南苏丹的部分地区仍有少量的利比里亚咖啡种植。
众所周知，利比里亚的果实和种子（豆类）要大得多，以及高达约5至11米的树木，使阿拉比卡和罗布斯塔灌木相形见绌，同时可能在咖啡采摘和加工中造成一些障碍。然而，该物种在这一点上的主要市场障碍是一个简单的事实，即它的味道不是很好。
为了解决这个问题，作者在这里转向Excelsa，这是利比里亚的一种变体，近年来，研究人员以及寻求市场差异化，作物多样化或气候适应途径的商业行为者重新产生了兴趣。
作者指出，Excelsa历来被忽视，因为它是在1880年代末和1990年代初利比里亚咖啡被市场所放弃时发现的。尽管市场相对模糊，但Excelsa在咖啡质量和种植要求方面可能比传统的利比里亚提供许多好处，同时又保持利比里亚对病虫害的抗原力。
关键词：利比里亚咖啡
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