咖啡行业
咖啡投资
咖啡社区
黑谷子智库
COFFINANCE指数
产区
消费
星巴克:我们为什么不给常来的客人优惠?

2018-01-05 21:27:57

你会频繁收到来自星巴克的邮件或短信吗?你知道下午2 点以后有免费的大杯拿铁咖啡,或这周浓缩咖啡可以免费续杯吗?

好吧,恭喜你,你可能是星巴克不太忠诚的客户之一。

为什么星巴克花在像你这样的人身上的时间比其最忠诚的客户多得多呢?它的这种营销手段使得大多数忠诚度“专家”百思不得其解。

2013 年春,星巴克分析主管Joe LaCugna 在芝加哥的大数据零售论坛指出,星巴克已经从600 多万忠诚的客户那里收集了太多的数据,公司得出了一个有趣的结论:更好的做法是关注最“陌生”的客户,少花时间担心最“熟悉”的客户。当世界各地的博主和客户服务专家听到他的结论时,他们绝对抓狂了。但是当你思考一下,这就显得合情合理——其实星巴克不应需要那么多的数据来得到这一结论。

不论如何,星巴克都不用担心那些咖啡的坚定拥护者;它对于把经常光顾的人转变成忠诚客户更感兴趣——或者最起码是更能营利的客户。这种方法在于关注低价值客户并把他们转为高价值客户。这才是你应该做的事。

那么星巴克是怎么做的呢?非常简单,星巴克使用其数据,根据像总花费或总访问这样的分类,将客户分组。接着星巴克把这些客户纳入其特有的营销策略中,以增加这些客户对品牌的花销和与品牌互动的频率。LaCugna 和他的团队认为,他们无须奖励最忠诚的客户,因为这些客户将会基于他们的购买习惯得到奖励。

不要认为我正在讨论大多数人们此时在谈论的话题:他们批评“星巴克的长期客户将会为此感到沮丧;星巴克其实没有接到尽可能多的交易!”这其实不是重点。星巴克是正确的。

事实上星巴克最忠诚的客户并不关心用优惠券或折扣的那种促销,有更好的方法来使他们的体验更上一层。在回顾几个“客户忠诚度”的定义后,我将告诉你这个更好的方法是什么。

 

向客户展示别人得不到的东西

人们想要其他人得不到的东西。这是人性。这个趋势可以作为一种有力的激励机制。我的一位经营小型餐厅的客户决定向人们具体展示别人得不到什么。他每个月都在正常菜单上附上一张额外的菜单。区别是只有“忠实客户”能点这个菜单上的菜。没有例外。

一张菜单上写道:“即使是教皇,没有会员卡也不能点这张菜单上的菜!”他是非常认真的。如果你不是会员,你就不能点那些菜。服务生会学习以一种有趣的方式处理客户需求,建议他们考虑加入忠诚度计划。

一些客户感到不悦,但是我认为这个方法棒极了。餐厅每次搞这样的促销活动时,都会增加上百位忠实客户。

 

出售忠诚度

你不能购买忠诚度,但是你可以出售忠诚度。

思考一个最著名的策略,美亚金牌会员。客户每年花费99 美元就能加入美亚金牌会员,并享受一系列的福利。例如,金牌会员可以在任何时候享受两天内的免费配送,没有订单额度限制。金牌会员能从Kindle 用户借阅图书馆里免费借书。

最近,美亚决定和受欢迎的网飞(Netflix)服务并驾齐驱,现在,金牌会员能够享受到网飞公司在线图书馆中超过4 万部书籍和电影。我成为金牌会员有三年了,花的每分钱都是值得的。我简直无法形容自己有多少次都需要买一些两天之内就收到货的商品。

这是一个伟大的策略,自从我加入以来,美亚公司一定已经体验到了我交易频率的增加。美亚的策略和拥有一家小企业的人的策略有什么不同?不同点不太多。

事实上,之前提到的那位经营小餐厅的客户为工艺啤酒爱好者举办了一个马克杯俱乐部。通过将客户分组并确认谁喜欢尝试新啤酒,他以79 美元的会员价发起了一个VIP 俱乐部。会员们享有特权,可以在餐厅展示自己的马克杯和刻着他们名字的青铜吊牌,并且还有每杯啤酒多送四盎司以及一整套其他的附加福利。他几天之内就出售了100个会员资格而且很快就没有展示马克杯的位置了。

此外,“俱乐部”现在实际上感觉像是一个会所。没人想失去他们的位置,很多客户已经为第二年的会员资格续费了。这个马克杯俱乐部现在有一个等候名单,我的客户总是收到会员朋友们的电子邮件,请求“再多一个马克杯”。

人们喜欢在镁光灯下看到他们的名字。这让他们感到自己很重要,受到认可。在这个案例中,每位客户都很高兴在吧台看到他们的名字,还有一个让人垂涎的马克杯的位置。这让每位客户想:我是个明星!

 

你能将同样的理念应用于你的企业吗?当然可以!

你的客户可以购买什么来提高方便性、交付速度或者获得你的内容?客户可以购买什么来增加光顾你企业的频率?一家餐厅会允许你不排队或优先使用保留的餐位吗?

想象一下一家餐厅在周一主动告知最忠诚的客户为其保留周五晚上的预约。(或者更多的,餐厅联系有一段时间没光顾的最忠诚的客户。)

提到与众不同的待遇,航空公司允许其客户忠诚度计划积分最多的客户乘坐任何空余的头等舱座位。你为什么不能在企业内建立相似程度的VIP 策略?

你能,并且你应该这样做。

 

关键词:星巴克

 

2317
175

市场时间

  • 美国ICE交易所
  • 美国NYMEX交易所
  • 欧洲ICE交易所

咖啡价格

05月02日收盘价

交易所 品种 价格 货币 单位
美国ICE 咖啡指数 410.00 美分
美国ICE 阿拉比卡05 422.40 美分
美国ICE 阿拉比卡07 410.00 美分
欧洲ICEU 罗布斯塔07 5,362 美元
巴西现货咖啡 日晒阿拉比卡 2,650 雷亚尔 60公斤
巴西现货咖啡 罗布斯塔 1692.53 雷亚尔 60公斤
哥伦比亚现货咖啡 水洗阿拉比卡 764.86 美元 125公斤
越南现货咖啡 罗布斯塔 130,600 越南盾 千克
美国ICE 可可指数 8,920 美元
美国ICE 可可05 9,300 美元
美国ICE 可可07 8,920 美元
外汇市场 美元指数 98.6042 美元 美元
外汇市场 巴西雷亚尔 5.8864 雷亚尔 美元
交易所库存数量 美国ICE 822,021 /
交易所库存数量 欧洲ICEU 4,245 /
换一批
  • 最新文章
  • 一周最热
  • 一月最热
  • 编辑推荐