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创新和可持续发展将是咖啡消费市场的发展趋势
2021-11-16 13:07:46
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，上周巴西国内举办了每年一度的国际咖啡周活动，这已经成为了巴西咖啡行业最重要的活动之一。
今年巴西国际咖啡周活动的主题与消费有关。巴西自身已经成为了全球第二大咖啡消费国，并且被认为是未来几年增长潜力最大的市场之一，有望在2025年超越美国成为全球第一大咖啡消费国。
在谈及未来咖啡消费市场的趋势时，创新和可持续性被与会专家认为是两大关键。
来自欧洲的饮料行业分析师表示，目前消费者偏好这对方便实用的咖啡产品，因此在使用上的创新会成为接下来的市场趋势，无论是速溶咖啡、烘焙豆或者现磨咖啡等产品。
另一方面，消费者越来越意识到考虑社会环境影响因素，包括了从生产到包装。可生物降解、可堆肥胶囊以及易于回收的铝罐成为了市场发展趋势。几乎每一个知名咖啡品牌都必须实现可持续发展。
关键词：咖啡消费
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
11月17日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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