肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网红咖啡品牌，星巴克的日子不太好过。

上周，连锁咖啡品牌星巴克发布了新财季业绩。财报数字显示，2017年第四个财季（从2017年7月2日至10月1日），收入为56.98亿美元，归属于公司的净利润下降1.6％至7.885亿美元，每股经调整收益为0.55美元，同店销售增长2%。由于各项数据未达市场预期的58亿美元，星巴克股价在美股市场的盘后交易中大幅下跌近6%。

受飓风影响，星巴克北美地区的近1100家门店的销售额出现下滑，截至到10月1日，星巴克美国地区店铺销售额下降2%。中国大陆地区的同店销售额在最近一个季度上涨8%，但亚太地区的涨幅仅为2%，低于市场预期的3.2%。

尽管星巴克CEO Kevin Johnson不愿承认被各种咖啡品牌夹击，财报会议中，CFO Scott Maw还是意识到了“竞争压力的上升”，并表示，“2018年我们将着重推动盈利的增长。”

值得一提的是，最近，麦当劳旗下的咖啡品牌麦咖啡刚更新了菜单，加入了新款玛奇朵开啡和拿铁，还卖起了2美元一杯的浓缩咖啡。今年9月，雀巢则收购了网红咖啡品牌Blue Bottle68%的股权。

雀巢与Blue Bottle曾联合声明，计划今年年底前开设55家新店。Blue Bottle现有的门店分布于湾区、洛杉矶、纽约市、华盛顿特区和日本东京。而星巴克管理层曾经说过，独立的时尚咖啡店是其业务的最大威胁。

近几个财季，星巴克一直都面临着同店销售表现疲弱的困境，其美国门店的客流量也呈现出下降势头。在通报业绩的电话会议上，有分析人士指出，除了飓风天气之外，手机订单的增加和复杂的菜单设置也是造成同店销售下滑的原因。

为了提高利润率，星巴克还开始清理业务。星巴克继续剥离周边产品，将主要精力集中在咖啡业务上。

继7月份关闭所有Teavana茶店（共379家）后，11月2日，星巴克宣布以3.83亿美元将旗下茶品牌Tazo出售给联合利华。据了解，1999年，星巴克花810万美元买下Tazo。Tazo品牌去年的销售额为1.12亿美元。而过去的12个月里，Teavana为星巴克带来16亿美元的销售额。

即便如此，对于星巴克来说，卖掉Tazo更划算一些。因为Tazo以袋装茶、瓶装茶为主，主要放在杂货店、超市和便利店销售。星巴克显然更乐意将自己的门店作为主要渠道。

星巴克虽然在美国市场遭受冷遇，但该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%，但亚太地区的涨幅仅为2%，低于市场预期的3.2%。考虑到中国市场如此重要，为了保障中国内地销售持续增长，星巴克还拿回了运营权。

此外，星巴克继续剥离周边产品，将主要精力集中在咖啡业务上。

继7月份关闭所有Teavana门店（共379家）后，11月2日，星巴克宣布以3.83亿美元将旗下茶品牌Tazo出售给联合利华。

值得注意的是，今年7月底，星巴克宣布将以13亿美元现金收购星巴克在中国华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的50%股份。收购完成后，星巴克将实现中国内地市场的全面直营管理，并取得华东1300家门店的所有权。该交易预计2018年年初完成。集团预计，下一季度中国地区的销售额料将实现井喷。

星巴克CEOKevin Johnson曾表示，全面直营管理整个星巴克中国内地市场，是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。

由于该财季未达市场预期，星巴克调低了全年营销预期，从15%~20%降至12%。新财报发布后，星巴克股价在美股市场的盘后交易中下跌近6%。