2017-10-01 21:31:17
不要用微波炉加热你的咖啡
有的人冲泡好咖啡后因为工作忙碌而忘记及时喝，但是你千万不要妄想微波炉把它重新加热过后，它会拥有刚冲泡好的风味。而且微波炉的重新加热也会影响它的口感喔。
不要只是因为提神而去喝它
咖啡具有很好的提神效果，但比起这个作用来说，喝咖啡更多的是种享受。咖啡这个生长在异国他乡的种子，不同海拔和土地孕育出来的咖啡豆拥有不同的风味，当你细细品尝，你才会发现它究竟多有魅力。
不要逃避浅烘
一开始，很多人都无法接受浅烘咖啡的酸香，殊不知，浅烘的咖啡豆更容易保留住咖啡豆的酸香灵气。
不要买不新鲜的咖啡豆
买咖啡豆前一定要看清楚日期，不新鲜的咖啡豆，就意味着它们暴露在空气里的时间太长，充分与氧气接触，风味香气都在慢慢消失。
不要认为你必须成为咖啡专家
或许还是有人会认为，用咖啡器具喝咖啡，在家里享受咖啡的乐趣，就一定要先成为一个很牛逼的咖啡师。其实并不然，这种有趣的咖啡体验可以让你更加体会到咖啡的乐趣。
不要一次购买大批量的咖啡
最热门的问题：是否能把咖啡长期储存在冰箱或冰柜里？答案当然是否定的！注意——我有说长期！咖啡豆当然是越新鲜越好了。
不要轻易被所谓老手忽悠
每个人对咖啡都有自己独特的体验，就如同萝卜青菜各有所爱，每个人的味觉品味都是不一样的，有人对浅烘无法自拔，也有人无法理解它的酸香。而不管别人怎么评价，对咖啡的热情都是不会吓走的。
不要认为做咖啡很难
在排除所有硬性条件下（咖啡豆、水质、手法等），影响咖啡口感比较重要的就是：水粉比例和水温。而每一款咖啡豆不同的比例、水温，所呈现出的口感都是不同的，当你找到你最适合的温度与比例，你也就找到了最适合的咖啡。
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
05月21日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 204.80 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 204.50 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 205.70 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 3,518 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 1,200 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 934.21 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,574 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 99,800 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 6,632 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 6,890 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 7,277 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 104.18 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.1361 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 760,383 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,312 | / | 袋 |
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