2020-09-25 10:43:48
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，全球领先的可可贸易商Olam近日表示，在其全球供应链体系中，已经实现了100%的可追溯性，这意味着全球约12%的可可豆可以追溯到单个庄园或社区。
为了实现100％的可追溯性，Olam可可开发了一种端到端可追溯性系统，该系统可在9个国家（包括巴西，喀麦隆，科特迪瓦，厄瓜多尔，加纳，印度尼西亚，尼日利亚，巴布亚新几内亚，乌干达）的直接供应链的每个阶段跟踪可可。
通过收集诸如庄园和社区指标，可可豆的购买和运输信息以及可可豆加工设施的详细信息等数据，它可以为客户提供前所未有的透明度，并使针对解决童工和森林砍伐的可持续性计划适合于农民和可可种植社区的特殊需求。
该系统建立在现有工具（即Olam和农民信息系统（OFIS））基础之上，可直达Olam的可持续发展洞察力平台AtSource。仪表板显示可可豆的来源，以及它们在从来源到制造商的过程中所产生的社会和环境影响。现在，亚洲，非洲和南美的325,000多名可可豆种植者正在使用Olam的可持续性技术以这种方式共享其数据。
Olam可可的首席执行官Gerard A.Manley表示，“由于耕作系统零散并且许多可可豆种植地区缺乏基础设施，可可豆的可追溯性已成为整个行业的一项重大挑战。为了兑现我们5年前的承诺，我们需要空前的粒度数据和现场专业知识，以有效地监控我们的供应链，并就童工和森林砍伐等问题采取行动。我们的原始基础架构与过去25年中开发的流程相结合，再加上移动和互联网功能的快速增长，这意味着我们的现场团队现在甚至可以在最偏远的位置收集，传输和分析可靠且一致的数据。最新技术支持了这一点，例如可以穿透云层的实时卫星地图系统。”
“这不仅为我们的客户提供了前所未有的可见性，了解他们的可可粉来自何处以及如何进入他们的可可粉；实现100％直接来源可追溯性是朝着我们长期目标迈出的重要一步，我们朝着建立一个专业化，注重质量的可可供应链迈进了一大步，在这一链中，农民获得了生活收入，消除了童工，并保护了自然世界。”
关键词：Olam可可
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| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
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| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
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| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
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