2019-04-08 22:26:58
现如今，公平贸易（Faritrade）已经成为全球咖啡贸易体系中不可或缺的一部分。通过要求购买公司支付可持续价格（不低于市场价格），公平贸易正在解决传统贸易中的不公正问题，从而帮助贫穷的咖农能够更好的改善自己的生活。
自1988年咖啡公平贸易诞生至今，该平台已经为全球超过795,000名咖农谋取更高的利益。今天，我们主要为大家介绍关于咖啡公平贸易的10大要点，以帮助大家更好的了解咖啡公平贸易。
1、咖啡公平贸易的起源
咖啡公平贸易诞生于1988年，当时是为了支持世界咖啡价格暴跌后墨西哥咖农发起的斗争。
2、咖啡公平贸易的平台
咖啡直接贸易（Cafédirect）于1991年在英国发起成立，现已成为咖啡公平贸易平台的第一大品牌，它帮助供应商们直接合作。28年过去了，咖啡直接贸易仍然与咖农保持良好的关系。
3、咖啡公平贸易的影响力
公平贸易目前与全球超过30个国家的795,000名咖农合作，哥伦比亚是公平贸易咖啡的最大生产国。 具体参见下图：
（全球参与咖啡公平贸易的国家与咖农）
4、咖啡公平贸易的作用
一个普通的咖农每天只有1.37英镑用于生存。通过公平贸易，咖农所获得公平贸易的最低价格不仅能够弥补生产成本，还为能为咖啡行业长久可持续发展作出贡献。如果市场价格超过公平贸易最低价格水平，那么农民将获得市场价格。在过去很长一段时间，公平贸易的最低咖啡价格一直高于市场价格，显示了公平贸易的重要作用。
5、 咖啡公平贸易的年收入
2016年，通过公平贸易最低价格（或市场价格）出售咖啡豆，咖啡种植者赚取了6590万英镑。
6、咖啡公平贸易的成就
咖啡种植者每年花费至少25％的公平贸易价格来提高生产力和质量。在过去三年中，公平贸易认证的咖啡产品赢得了28项各类咖啡奖项。
7、咖啡公平贸易的销售数量
参与公平贸易的咖农在世界范围内的种植着100多万公顷咖啡树，年产量预计为541,250吨。按公平贸易条款销售的咖啡约有183,780吨，其中57％的咖啡是有机认证的。
8、咖啡公平贸易的公益项目
不稳定的国际价格和气候变化是咖啡种植者面临的最大挑战。Percol等公平贸易公司正加大力度帮助危地马拉农民应对强降雨的影响。
9、咖啡公平贸易的欢迎程度
在英国，公平贸易咖啡占咖啡总销售额的近25％——而且公平交易咖啡的需求正在增长。
10、咖啡公平贸易的收入作用
哈佛大学的一项研究发现，公平贸易帮助秘鲁，危地马拉和尼加拉瓜咖啡农的价格和收入增加。
关键词：公平贸易
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市场时间
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咖啡价格
05月02日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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